Fasole batuta

Mod de preparare

Intr-o tigaie punem suficient ulei la incins(1deget) si adaugam ceapa taiata solzisori.O lasam sa rumeneasca putin si adaugam bulionul.Calim 2,3 minute si oprim focul.Intre timp punem fasolea intr-o cratita cu apa si din momentul in care incepe sa fiarba o mai lasam 5-10 min.O scurgem de apa si o pisam ca pe piureul de cartofi.(cu furculitasau cu pisatorul de cartofi) si punem rantasul de ceapa,bulion si ulei peste si amestecam bine.Adaugam delikatul(potrivim de sare) si usturoiul bine pisat sau dat prin razatoarea mica.Amestecam si o lasam de o parte.In aceasi tigaie in care am facut rantasul punem ulei(de data aceasta mai putin)si calim cea de a doua ceapa.O lasam sa rumeneasca,adaugam bulionul o mai calim putin si o asezam frumos peste fasolea terminata.Se poate servi calda sau rece de la frigider.POFTA BUNA

Pe aceeași temă:

Rețeta de gogoși pufoase, bune ca la mama acasă

Papanași pufoși cu dulceață și smântână

Rețeta de cozonac fără frământare