Se tine fasolea la inmuiat in apa rece(de obicei eu o tin de seara pana dimineata)Se pune la fiert,se spumeaza si se schimba apa de doua ori dupa care punem fasolea in oala si adaugam apa atata cat sa depaseasca cu putin fasolea..Adaugam morcovul si cateii de usturoi taiati rondele,rosmarinul,salvia si 2 linguri cu ulei de masline.Condimentam cu sare si piper.Se da la foc sub capac si se lasa sa fiarba la foc potrivit,avand grija ca din cand in cand sa amestecam.
I n tot acest timp ne ocupam de "confectionarea" pastei de usturoi......taiem firele de usturoi ,le punem intr-un bol,presaram cu sare si strivim cu ajutorul unui mojar.Adaugam ulei de masline in fir subtire ca la maioneza pana cand obtinem o pasta.
Cand fasolea este bine facuta si apa a scazut (trebuie ca in oala sa ramana zeama cam de doua degete)
adaugam pasta de usturoi si amestecam.
Potrivim de sare si piper,amestecam si mai lasam sa dea in 2-3 clocote.
Servim atat calda cat si rece cu paine proaspata facuta in casa.
Incearca o reteta usoara de prajitura fara coacere cu capsuni si ciocolata. Un desert cremos, racoritor si ideal pentru vara,...
Prajitura fara coacere cu capsuni si ciocolata. Reteta usoara, rapida si delicioasa
Incearca reteta de cartofi taranesti cu ceapa si afumatura, gustosi si aromati. O mancare traditionala romaneasca, simpla si...
Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa
Reteta de spanac cu oua ochiuri. Spanac cu oua ochiuri reteta rapida si delicioasa. Retete rapide cu spanac. Retete vegetariene.
Spanac cu oua ochiuri
Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine
Negresa cu capsuni si menta
Prajitura cu capsuni si crema de frisca - delicioasa, racoroasa si usoara, perfecta pentru vara. Este formata dintr-un blat...
Prajitura cu capsuni si crema de frisca - delicioasa, racoroasa si usoara
Îmi place
Distribuie
Comentarii