autor:

maria mihalache

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Fasole boabe in stil toscan

Autor: maria mihalache (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 ianuarie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: maria mihalache (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 ianuarie 2014

Ingrediente
500 g fasole boabe alba, rozmarin proaspat, 1 fir salvie, 2 fire de usturoi verde si 2 catei de usturoi, 1 morcov, ulei de masline, sare, piper macinat, patrunjel verde

Dificultate: Redusa Timp: 2h 30 min

1 vot

Mod de preparare

Se tine fasolea la inmuiat in apa rece(de obicei eu o tin de seara pana dimineata)Se pune la fiert,se spumeaza si se schimba apa de doua ori dupa care punem fasolea in oala si adaugam apa atata cat sa depaseasca cu putin fasolea..Adaugam morcovul si cateii de usturoi taiati rondele,rosmarinul,salvia si 2 linguri cu ulei de masline.Condimentam cu sare si piper.Se da la foc sub capac si se lasa sa fiarba la foc potrivit,avand grija ca din cand in cand sa amestecam.
I n tot acest timp ne ocupam de "confectionarea" pastei de usturoi......taiem firele de usturoi ,le punem intr-un bol,presaram cu sare si strivim cu ajutorul unui mojar.Adaugam ulei de masline in fir subtire ca la maioneza pana cand obtinem o pasta.
Cand fasolea este bine facuta si apa a scazut (trebuie ca in oala sa ramana zeama cam de doua degete)
adaugam pasta de usturoi si amestecam.
Potrivim de sare si piper,amestecam si mai lasam sa dea in 2-3 clocote.
Servim atat calda cat si rece cu paine proaspata facuta in casa.
Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole boabe in stil toscan" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Ciorba de gaina cu taitei de casa (zeama)

Ciorba de gaina cu taitei de casa (zeama)

Ciorba de gaina cu taitei de casa, este cunoscuta in toate regiunile tari, dar mai ales in Bucovina,

5 voturi    1 comentariu
1h 40 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Cartofi si ceapa rosie la cuptor cu otet balsamic

Cartofi si ceapa rosie la cuptor cu otet balsamic

Cartofii curatati se taie in 4 si se pun la fiert, in apa deja fierbinte, timp de 5-8 minute, dupa

7 voturi    3 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei

3.5L Digital HingedLid

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    Luminita Ticolea , 30 ianuarie 2014

    Pare hranitoare si sanatoasa, e buna de incercat

Dificultate

Redusa

Timp

2h 30 min

1 vot

Ingrediente

  • 500 g fasole boabe alba
  • rozmarin proaspat
  • 1 fir salvie
  • 2 fire de usturoi verde si 2 catei de usturoi
  • 1 morcov
  • ulei de masline
  • sare
  • piper macinat
  • patrunjel verde

Raporteaza reteta

Retete
de maria mihalache
Omleta cu ceapa rosie

Omleta cu ceapa rosie

Se spala ceapa,se taie marunt si se pune intr-o tigaie unde am pus ulei in prealabil.Se adauga si

5 voturi    18 comentarii
20 min
Aperitive cu oua
CIORBA DE FASOLE BOABE CU KAIZER

CIORBA DE FASOLE BOABE CU KAIZER

Fasolea se lasa de pe o zi pe alta la inmuiat.A doua zi se scurge de apa si se pune la fiert cu apa

30 voturi    7 comentarii
2h 30 min
Borsuri si Ciorbe
TARTA CU OREZ SI DOVLECEI

TARTA CU OREZ SI DOVLECEI

Se spala orezul si se fierbe in apa sarata.Separat , se caleste in ulei ceapa taiata marunt si dovleceii

7 voturi    8 comentarii
50 min
Budinci
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ardei umpluti cu conopida la cuptor Ardei umpluti cu conopida la cuptor

Conopida desfacută buchețele se fierbe 10 minute în apă cu sare; După ce s-a fiert, se scurge apa și se lasă la racit: Ardeii

2 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Gulas de vita Gulas de vita

Punem pulpa de vită, tăiată cubulețe mari, la fiert in oala minune pt 2 ore fără sare. Căt fierbe carnea, intr-o oala punem

2 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Mancaruri cu carne
Ardei umpluti cu carne