Fazan inabusit

Mod de preparare

Se freaca cu usturoi de fundul tavii si se asaza pe fundul acesteia feliile de slanina si ceapa. Fazanul se inveleste cu felii de slanina, se asaza la tava si se introduce la cuptor. Cand incep sa se rumeneasca se toarna 200 ml de zeaza de carne si 100 ml de vin alb. Se acopera si se lasa sa fiarba inabusit, pana ce carnea e frageda, dupa care se sareaza.

Pe aceeași temă:

Cotlet de porc la tigaie – reteta simpla si gustoasa, gata in 15 minute

Friptura de porc cu legume la cuptor

Pulpa de porc cu cartofi la cuptor