Ficat de porc papricat

Bucatile de ficat se inabusa in 100 ml de ulei si 100 ml de apa. Ceapa se inabusa in 50 ml de ulei si 50 ml de apa, se adauga boia de ardei dulce, supa de oase, sare si se fierbe 10-15 min. Sosul obtinut se adauga peste bucatile de ficat si se mai fierb 10 minute. Spre sfarsitul fierberii se adauga vinul.