Gustos.ro / Retete culinare / File de porc cu paste si sos de verdeata

File de porc cu paste si sos de verdeata

Name: File de porc cu paste si sos de verdeata
Prep time: 30 min
Ingredients: 600 g file; sare piper; 2 linguri ulei; 2 cepe; 7-8 fire patrunjel; 1/2 legatura busuioc; 1 legatura ceapa verde; 50 g miez de nuca; 125 ml vin alb; 250 g smantana; 1-2 linguri faina; 300 g spaghete

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

600 g file
sare piper
2 linguri ulei
2 cepe
7-8 fire patrunjel
1/2 legatura busuioc
1 legatura ceapa verde
50 g miez de nuca
125 ml vin alb
250 g smantana
1-2 linguri faina
300 g spaghete

Mod de preparare

Condimentati carnea si prajiti-o in ulei incins,apoi lasati-o la foc potrivit sa se mai patrunda timp de 20 min.

Curatati si tocati ceapa,verdeata si miezul de nuca.

Scoateti carnea din tigaie inveliti-o in folie de aluminiu ,caliti ceapa in grasimea din tigaie,stingeti-o cu vin si smantana,fierbeti acest sos la care adaugati cele 2 linguri de faina.Adaugati verdeata si nucile tocate,condimentati,lasati 10 min sa se patrunda.

Fierbeti in apa sarata pastele,scurgeti-le,treceti-le pe sub jet de apa rece,lasati-le sa se scurga.

Taiati felii carnea,aranjati-o pe farfurie impreuna cu sosul si pastele,ornati cu verdeata.

Pofta buna!