Filet de ton pe pat de ceapa in acru-dulce

Timp pregatire
70 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru 4 persoane:
  • 4 filete de ton proaspat taiate un pic grosolan,
  • 5 cepe mari rosii,
  • 1 paharel otet balsamic,
  • 1 paharel apa,
  • 3-4 linguri zahar,
  • sare,
  • piper,
  • ulei.

Mod de preparare

Curatam cepele si le taiem in cubulele mici. Le punem in tigaia cu ulei cald si le calim bine pina se inmoaie, adaugind dupa aceea otetul balsamic si lasindu-l sa se evapore. Adaugam si apa. Daca e prea putina sau a scazut in timp ce fierbea mai punem cite un pic pentru ca ceapa trebuie sa stea in umed sa fiarba. Luam zaharul si completam reteta, un pic de sare si lasam sa fiarba la foc domol cu un capac deasupra. E gata cind ceapa e complect fiarta si continutul a scazut. Separat pe un grill, tonul il coacem pe o parte si pe alta. Nu trebuie sa fie lasat foarte mult ca sa nu se usuce prea tare. Se sareaza si se pirereaza. Pe o farfurie punem ,,un pat'' de ceapa in acru-dulce di deasupra tonul de la grill. O alta lingura de ceapa in acru-dulce se pune si pe deasupra tonului. Se serveste imediat. Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Se taie ceapa pestisor si se caleste in 2 linguri ulei.

Ghiveci de legume cu oua romanesti
Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ceapa verde o curatam, o taiem rondele, ceapa uscata o curatam si o tocam marunt.

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata
Negresa cu glazura de ciocolata.

Negresa cu glazura de ciocolata.

Negresa cu glazura de ciocolata.
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor