Floricica cu susan

Mod de preparare

Pentru framantat am folosit masina de paine..................ordinea in care am pus ingredientele in cuva este cea scrisa mai sus,mai putin susanul si galbenusul.Selectam programul pentru aluat.

La finalul programului scoatem aluatul din cuva masinii ,il punem intr-un vas ,il acoperim cu un prosop de bucatarie si il lasam la cald, la crescut, circa 45 min.(aluatul trebuie sa isi dubleze volumul).

Scoatem aluatul pe masa infainata si il impartim in 11 bilute cat de cat egale.

Trecem la "cladirea" painii.Intr-o tava rotunda tapetata cu hartie de copt punem pe marginea tavii un rand de bilute ,distantate una de cealalta, si una in mijlocul tavii.Dintr-o biluta facem 2 suluri pe care le unim la un capat si apoi le impletim rezultand un snur pe care il asezam intre bilutele de pe margine si cea din mijloc.

Lasam iarasi la crescut ,la cald , acoperind cu un prosop de bucatarie, pana cand isi dubleaza volumul iar bilutele se unesc intre ele.

Ungem cu galbenus si presaram cu seminte de susan.

Dam la cuptor si tinem pana cand painea este bine facuta si frumos rumenita.

Pe aceeași temă:

Covrigi de casa

Aluat cu branza de vaci

Turte cu ceapa verde