autor:

gicuta

» » Dulciuri diverse

Foi napolitana cu crema caramel

Autor: gicuta (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 octombrie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: gicuta (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 octombrie 2014

Ingrediente
Un pachet mare foi napolitana, Pentru crema:, 500 g nuca, 300 g zahar, 6 oua, 2 pachete de unt, 1 sticla esenta de rom, Pentru caramel:, 400 g zahar

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

9 voturi

Mod de preparare

Nuca se sfarama cu ciocanul de snitele sau se taie.



Se caramelizeaza zaharul(400 g) cu atentie sa nu se arda, apoi se adauga pe rand nucile si untul taiat cubulete, amestecand dupa fiecare, pana se omogenizeaza.



La sfarsit se adauga treptat ouale batute cu zaharul si se amesteca pana se ingroasa compozitia, apoi se ia de pe foc si se adauga esenta. Foile se umplu cat este calda inca.



Se lasa pana a doua zi cu o greutate pe ea. Eu am pus este prajitura un fund de lemn si o oala de 10 litri plina cu apa (trebuie sa se preseze foarte bine). Peste foile de napolitana se pune strat subtire din compozitie.
Daca ti-a placut reteta noastra "Foi napolitana cu crema caramel" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Prajitura cu foi napolitana si crema caramel

Prajitura cu foi napolitana si crema caramel

Prepararea cremei: Se freaca bine 200 gr de zahar cu untul sau margarina, se adauga ouale si nuca

215 voturi    46 comentarii
2h
Prajituri
Rulada cu foi de napolitana si crema de cocos si caramel

Rulada cu foi de napolitana si crema de cocos si caramel

Crema de caramel Caramelizam zaharul. Asta inseamna ca punem zaharul intr-o cratita si o asezam

14 voturi    1 comentariu
3h 50 min
Retete de Craciun

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Alexandra Ioana Chira , 16 noiembrie 2014

    super

  • Fara foto

    Marietta Fasui , 09 noiembrie 2014

    f buna

  • Fara foto

    Eugenie Atanasiu , 05 noiembrie 2014

    Cea mai rapida prajitura.

    • Fara foto

      Statescu Constanta , 01 noiembrie 2014

      am facut si este super buna si se face repede

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

9 voturi

Ingrediente

  • Un pachet mare foi napolitana
  • Pentru crema:
  • 500 g nuca
  • 300 g zahar
  • 6 oua
  • 2 pachete de unt
  • 1 sticla esenta de rom
  • Pentru caramel:
  • 400 g zahar

Raporteaza reteta

Retete
de gicuta
Cozonac Rosenkranz

Cozonac Rosenkranz

Laptele caldut il amestecam cu 3 liguri de zahar si drojdia. Intr-un castron se cerne faina,

14 voturi    5 comentarii
4h
Aluaturi si Foietaje
Strudel cu mere

Strudel cu mere

Merele se calesc cu zaharul dupa care se adauga scortisoara si zaharul vanilat. Din apa, ulei , zahar,

21 voturi    8 comentarii
3h
Retete de post
Tort cu crema de zahar ars

Tort cu crema de zahar ars

Crema: Cele 8 linguri de zahar se pun la caramelizat in cratita. Cand este gata se tapeteaza peretii

18 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Torturi
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Micile vrajitoare Micile vrajitoare

Se spală merele, se decojesc (sau nu) şi se dau prin răzătoarea mare. Se călesc într-o crăticioară, iar dacă merele

0 voturi    0 comentarii
1h
Aluaturi si Foietaje
Clatite cu ciocolata si banane Clatite cu ciocolata si banane

Punem toate ingredientele intr-un bol si le batem cu telul, adăugând faina treptat pana devine o smantana subtire. Luam cu polonicul

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Dulciuri diverse
Fondante de ciocolata cu fistic