Autor: Vekas (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 13 noiembrie 2009
Ingrediente
1,5kg.pulpa de porc(fara os si grasime),, 1 lingura ulei vegetal,, 1/3 ceasca de miere,, 1/4 pahar de suc de portocale,, 1/4 pahar de suc de mere(concentrat),, 2 lingurite piper negru macinat,, 3 cartofi mari dulci,taiati cubulete,, 3 mere mari, curatate si taiate cubulete,, 1 lingura zahar brun,, 1 lingurita Knorr delikat,, sare
Dificultate: Medie | Timp: 2h 20 min
2 voturi
Mod de preparare
1.Se preincalzeste cuptorul la 375*C.
2.Se unge un vas termorezistent cu ulei vegetal si se pune in cuptor pana devine fierbinte.Se pune carnea de porc si se frige pana se rumeneste pe toate partile ,circa 6 minute.
3.Intr-un bol, se combina mierea cu sucul de portocale, concentratul de mere, piper, sare si zahar brun.Se toarna peste carnea de porc.Se aseaza cartofii dulci de jur imprejurul bucatii de carne.Se acopera vasul si se coace timp de 2 ore,reducandu-se temperatura cuptorului la 150*C.
4.Se pun bucatile de mere in vas si se mai continua coacerea in vasul descoperit timp de 20 de minute,pana merele devin moi.Se scoate vasul si se lasa 20 de minute ,apoi se scoate carnea si se taie felii.Se serveste cu cartofii dulci si merele coapte.
2.Se unge un vas termorezistent cu ulei vegetal si se pune in cuptor pana devine fierbinte.Se pune carnea de porc si se frige pana se rumeneste pe toate partile ,circa 6 minute.
3.Intr-un bol, se combina mierea cu sucul de portocale, concentratul de mere, piper, sare si zahar brun.Se toarna peste carnea de porc.Se aseaza cartofii dulci de jur imprejurul bucatii de carne.Se acopera vasul si se coace timp de 2 ore,reducandu-se temperatura cuptorului la 150*C.
4.Se pun bucatile de mere in vas si se mai continua coacerea in vasul descoperit timp de 20 de minute,pana merele devin moi.Se scoate vasul si se lasa 20 de minute ,apoi se scoate carnea si se taie felii.Se serveste cu cartofii dulci si merele coapte.
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 16 noiembrie 2009
Cred ca e o minune de friptura, e o reteta pe care o putem incerca in acesta perioada de sarbatori care se apropie.