Autor: Alice Ciobanu (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 28 iunie 2011
Ingrediente
1 kg carne de porc, 2 căni apă, 4 căţei usturoi, 1 ceapă mare, 100 gr unt, rozmarin, sare, piper, foi dafin
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 10 min
4 voturi
Mod de preparare
Am pregătit un amestec din 2 căni de apă rece, foi dafin, sare, piper, rozmarin şi usturoiul tăiat feliuţe. carnea am tăiat-o în felii de grosime potrivită şi am pus-o la macerat, pentru 3 ore, în acest amestec.
Într-o tavă am topit untul, am pus carnea macerată, presărată cu ceapa tocată şi am acoperit totul cu folie de aluminiu.
Am dat la cuptor pentru 40 minute după care am scos folie şiam mai lăsat încă 20 minute.
Am servit friptura caldă cu harbuz roşu murat şi cu cartofi cu salvie la cuptor (combinaţie neobişnuită? ..:)) foarte bunăăăă.....)
Într-o tavă am topit untul, am pus carnea macerată, presărată cu ceapa tocată şi am acoperit totul cu folie de aluminiu.
Am dat la cuptor pentru 40 minute după care am scos folie şiam mai lăsat încă 20 minute.
Am servit friptura caldă cu harbuz roşu murat şi cu cartofi cu salvie la cuptor (combinaţie neobişnuită? ..:)) foarte bunăăăă.....)
