Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 22 august 2009
Ingrediente
1,5 kg pui (pulpe, piept, aripi), 60-70 ml ulei, 1 capatana usturoi, 1 morcov, cateva feliute de ardei gras, 2-3 fire patrunjel, sare, piper, curry, condimente pentru friptura, 1 cub/lingurita concentrat pui/legume
Dificultate: Redusa | Timp: 40 min
18 voturi
Mod de preparare
Se spala si se zvanta carnea apoi se condimenteaza cu condimentele pentru friptura, concentrat, piper, curry. Intr-o cratita cu ulei incins prajiti carnea pe ambele parti la foc iute cateva minute, apoi adaugati 50-60 ml apa si dati focul mic.
Completati tot timpul cate putina apa cand scade si intoarceti carnea pe toate partile pana se inmoaie foarte bine, apoi lasati pana scade complet apa. Adaugati usturoi taiat feliute subtiri si cateva bucatele de morcov si ardei rosu si mai prajiti cateva minute pana se rumeneste frumos.
Asezati pe farfurii friptura cu sos din cratita si o lingura de mamaliguta langa ea. Garnisiti cu frunze de patrunjel verde si bucatele de morcov si ardei rosu.
Pofta buna.
Completati tot timpul cate putina apa cand scade si intoarceti carnea pe toate partile pana se inmoaie foarte bine, apoi lasati pana scade complet apa. Adaugati usturoi taiat feliute subtiri si cateva bucatele de morcov si ardei rosu si mai prajiti cateva minute pana se rumeneste frumos.
Asezati pe farfurii friptura cu sos din cratita si o lingura de mamaliguta langa ea. Garnisiti cu frunze de patrunjel verde si bucatele de morcov si ardei rosu.
Pofta buna.
Doina Varga (Chef de cuisine) , 25 august 2009
Multumesc mult, Carmen.
dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 25 august 2009
Arata tare bine,o idee foarte bine venita cu ceea ce mai gatim.Felicitari.