Autor: madi marin (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 27 mai 2008
Ingrediente
750 g carne de miel taiata cubulete, 1 castravete de marime potrivita, 3 rosii taiate marunt, 2 legaturi de patrunjel, 4 fire ceapa verde, 200 ml iaurt, 1 capatana de usturoi zdrobita, zeama de la 1 lamaie, 1/4 lingurita chimen pudra, piper, boia, ulei, bete de bambus pentru frigarui.
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
1 vot
Mod de preparare
Bucatelele de carne bine unse cu ulei se infig pe frigarui.Ceapa verde tocata, patrunjelul tocat se amesteca cu rosiile si cu castravetele dat pe razatoarea cu ochiuri mari, apoi se dau la frigider.Frigaruile se pun pe gratarul incins si se prajesc 10-12 minute.Se mai ung cu ulei din cand in cand ca sa nu se usuce. Se prepara un sos di iaurt, usturoi si condimente.Carnea se serveste cu sos si salata.Pofta buna!
constanta proca (Chef de cuisine) , 02 mai 2010
O bunatate !