Rata se curata, se spala si se pune sa se friga inabusit aproximativ 90 de minute,cu sare, piper, 40 g unt, zarzavat taiat feli si un pahar cu apa.Cand este fripta se scoate osul piptului.
In sosul ramas, se adauga faina, care se rumeneste, apoi o lingurita de zahar caramelizat uscat, cuisoare si zeama de carne, se lasa sa fiarba 15 minute si apoi se strecoara si se adauga vinul rosu, intre timp se curata perele, se taie in jumatati si se fier intr-o cratita cu putin zahar si apa.Rata se transeaza apoi se asaza pe un platou.
Se garniseste cu fursecuri de cartofi preparate dein pire de cartof amestecat cu ou cu nucsoara si sare,coapte intr-o tava unsa cu unt si cu jumatati de pere aranjate pe feliile de franzela prajita in prealalbil in unt(in gaura care s-a format la pere prin scoaterea clodului se pune gemul de coacaze.
Prepara aceasta reteta de prajitura cu prune si nuci — un desert simplu, delicios si perfect pentru un moment dulce! Se...
Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe
Reteta delicioasa de dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor, gratinate cu cascaval si presarate cu seminte de susan....
Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa
Reteta de vinete cu rosii si usturoi la borcan. Vinete cu rosii si usturoi la borcan reteta simpla, fara conservanti.
Vinete cu rosii si usturoi la borcan
O combinatie super delicioasa, cu inspiratie de la Corinuta...Ea a folosit mac in loc de nuca de cocos si sos din fructe de...
Cannelloni cu branza, nuca de cocos si dulceata de zmeura
Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.
Prajitura cu mere si crusta de nuci
O minunata minunata tarta cu aluat crocant și umplutură dulce de mere.
Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.
Îmi place
Distribuie
Comentarii