autor:

» » Fripturi

friptura umpluta

Autor: antoanela (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 04 iunie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: antoanela (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 04 iunie 2008

Ingrediente
700 g cap de piept de porc, 200 g carne tocata, 1 ceapa, 100 g ciuperci, 1 ou, 1 legatura verdeata, 1 lamaie, 100 ml ulei, piper macinat, piper boabe si sare

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

1 vot

Mod de preparare

Se spala carnea se curata de oase si pielite, se bate ca sa se subtieze si se intinde pe un fund de lemn.Se sareaza putin si se pipareaza dupa gust.Verdeata se toaca marunt.Ciupercile se taie, ceapa se toaca fin, se rade coaja lamaiei.
Carnea maruntita se amesteca impreuna cu ceapa, ciupercile, oul si coaja rasa de lamaie.Peste amestec se presara verdeata tocata fin si se omogenizeaza amestecul.Pe o folie de aluminiu, unsa cu ulei si presarata cu condimente, se aseaza carnea si se intinde apoi amestecul format, in strat subtire.Se ruleaza carnea si se strang capetele ca sa nu iasa umplutura.
Se pune intr-o tava cu apa, ulei, sare si piper boabe.Se baga la cuptor circa 90 de minute, se scoate apoi din folie, se pune in tava si se mai baga la cuptor pentru 30 de minute.Se stropeste din cand in cand cu jiul format in tava.Cand este gata, se scoate si se taie felii groase
Daca ti-a placut reteta noastra "friptura umpluta" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Fripturi
Friptura de porc umpluta cu ficatei, cu garnitura de varza dulce si cartofi

Friptura de porc umpluta cu ficatei, cu garnitura de varza dulce si cartofi

Carnea de porc o filetam cu ajutorul unui cutit foarte bine ascutit, astfel incat sa obtinem o bucata

4 voturi    1 comentariu
2h 45 min
Fripturi
Friptura din piept de curcan

Friptura din piept de curcan

Intr-o oala sub prsiune punem uleiul de masline la incins si condimentele. Adaugam piptul splat

0 voturi    2 comentarii
1h
Fripturi

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

1 vot

Ingrediente

  • 700 g cap de piept de porc
  • 200 g carne tocata
  • 1 ceapa
  • 100 g ciuperci
  • 1 ou
  • 1 legatura verdeata
  • 1 lamaie
  • 100 ml ulei
  • piper macinat
  • piper boabe si sare

Raporteaza reteta

Retete
de antoanela
MUCENICI DOBROGENI

MUCENICI DOBROGENI

In seara de 8 martie, se face aluatul din care se modeleaza mucenicii. Se fac snururi lungi si subtiri

6 voturi    6 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Fripturi

Filet de porc invelit in bacon cu cartofi si rozmarin Filet de porc invelit in bacon cu cartofi si rozmarin

Se ia filetul, se spala, se usuca cu un pic de hartie de bucatarie, se taie in bucati mai potrivite, dupa care se condimenteaza cu sare+piper+2

0 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Fripturi
Piept de pui, in stil italian, cu oregano si busuioc Piept de pui, in stil italian, cu oregano si busuioc

Se fierb ouale intr-un ibric, se pune sare de mare sa nu crape. Ouale se fierb tari, apoi se pun in apa rece, sa se curete mai usor. Pieptul

1 vot    0 comentarii
1h
Aperitive cu carne
Friptura de rata cu sos de cirese