Friptura vanatoreasca cu paste si sos

Rețetă de Alina Alina 22 Iunie 2009, 00:10

Îmi place

Distribuie

Mod de preparare

Cu un cutit foarte ascutit se face un buzunar in cotlet.

Se condimenteaza.

Se fierb pastele dupa instructiunile de pe ambalaj.

Legumele se spala si se taie marunt.

Ciupercile, ceapa, usturoiul se calesc in putin ulei. Se condimenteaza si se adauga patrunjelul taiat marunt.

Cu aceasta compozitie se umple fiecare cotlet, dupa care se fixeaza cu o scobitoare.

Cotletele astfel pregatite se stropesc cu ulei si se frig pe gratar.

Intre timp costita se taie julien, se caleste usor,si se adauga pasta de bulion dilueata cu 100ml apa.Dupa cateva minute de fierbere, se adauga 50 ml vin, piper, usturoi, busuioc, sare

Pastele se scurg de apa. si se aseaza pe farfurie

Cotletele frumos rumenite se pun langa paste.

Sosul se pune atat peste cotlet cat si peste paste

Se serveste imediat .

Pofta buna !!!

Pe aceeași temă:

Pui cu cartofi la cuptor

Cotlet de porc, cu legume si mirodenii, la cuptor

Short ribs - Costite de vita glazurate la slow cooker Crock Pot