Fructe de mare in clatite cu tarhon

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Fructe de mare in clatite cu tarhon

Ingrediente

  • Pentru clatite
  • • 125 gr faina
  • • 1 albus
  • • 300 ml lapte
  • • 2 linguri tarhon uscat
  • • sare si piper negru
  • • ulei, pentru uns
  • Pentru umplutura
  • • 1 ceapa, tocata marunt
  • • 100 ml apa amestecata cu 2 lingurite condiment de peste
  • • 1 lingura faina de porumb
  • • 125 gr branza proapata
  • • 1 lingura mustar cu boabe
  • • 1 praf de nucsoara macinata
  • • 300 gr mix de fructe de mare, decongelate
  • • 350 gr peste spade, curatat de toata membrane gri si taiat cubulete

Mod de preparare

1. Pentru clatite, se pun faina, albusul, laptele, tarhonul, sarea si piperul intr-un blender si se amesteca pana se obtine un aluat omogen (sau se pot bate si cu mixerul).Se lasa aluatul sa stea 20 minute.

2. Se incalzeste la flacara potrivita o tigaie.Se unge cu ulei, apoi se toarna aluat cat sa acopere fundul.Se lasa clatita sa se prajeasca pana devine aurie, apoi se intoarce.Cand este gata, se pune pe o farfurie si se acopera cu un servetel, pentru a se pastra calda.Se preparara inca 7 clatite.

3. Pentru umplutura, se pun ceapa si bulionul intr-o cratita la flacara puternica.Se amesteca si se lasa sa clocoteasca pana se evapora jumatate din lichid.

4. Intr-un vas, se amesteca pestele, fructele de mare, faina de porumb si branza.Se adauga acest amestec in cratita, amestecand usor.Se lasa sa fiarba 15 -20 minute, pana cand fructele s-au patruns, iar carnea de peste a devenit opaca si se sfaramiteaza usor.Se adauga mustarul, nucsoara, sare si piper, dupa gust.

5. Se amestecul la cele 8 clatite.Clatitele se impacheteaza sub forma de conuri.Se aseaza clatitele umplute pe farfurie, se stropesc (otional) cu sos de maioneza cu usturoi si se servesc.

Pentru mai multe retete delicioase nu ezitati sa vizitati http://lauradfood.blogspot.com/ :)

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mucenici moldovenesti

Mucenici moldovenesti

Mucenici moldovenesti
Ciorba de vacuta cu tarhon

Ciorba de vacuta cu tarhon

Ciorba de vacuta cu tarhon
Orez cu lapte

Orez cu lapte

Reteta de orez cu lapte. Orez cu lapte reteta simpla si rapida. Retete de deserturi cu orez. Retete rapide.

Orez cu lapte
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise