Autor: neacsu laura (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 03 iunie 2008
Ingrediente
1 gaina, 450 g sunculita taraneasca, 1 cutie cu ciuperci, 2 cepe, 3 rosii, 200 ml vin alb, 1 legatura de patrunjel, 1 legatura de marar, sare, ulei.
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
2 voturi
Mod de preparare
Caleste in ulei ceapa tocata si 250 g de sunculita, taiata in bucati. Adauga rosiile decojite si pasate, ciupercile scurse si sare. Lasa pe foc pana scade putin, iar la final presara verdeata tocata. Cu acest amestec umple gaina spalata data cu sare.
Las-o la cuptor, pana se rumeneste bine, iar din cand in cand stropeste-o cu vin. Cand este aproape rumena \"panseaz-o\" cu restul de sunculita taiata felii. Asaza gaina pe un platou pe pat de salata verde si decoreaza cu struguri si gramajoare de cascaval ras.
Las-o la cuptor, pana se rumeneste bine, iar din cand in cand stropeste-o cu vin. Cand este aproape rumena \"panseaz-o\" cu restul de sunculita taiata felii. Asaza gaina pe un platou pe pat de salata verde si decoreaza cu struguri si gramajoare de cascaval ras.
