autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

Chiftelute asiatice

Autor: Delia M. (Chef de cuisine)   
   Specific: 

China


    Reteta postata pe: 05 martie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Delia M. (Chef de cuisine)   
Specific:  

China


Reteta postata pe: 05 martie 2010

Ingrediente
1 kg de carne amestec vita si porc, 3 fire de ceapa verde, 1 morcov mare, o jumatate de legatura de patrunjel, 2 oua crude, o felie paine veche, sare, piper, bete pentru frigarui, ulei pentru prajit

Dificultate: Medie Timp: 1h 20 min

2 voturi

Mod de preparare

Carnea tocata se pune in tocatorul de la robotul de bucatarie, inpreuna cu condimentele, cu ceapa verde taiata mare si cu morcovul feliat. Se amesteca la viteza mare, pana se obtine o compozitie relativ uniforma, in care bucatile de morcov si ceapa sunt abia vizibile.
Se scoate compozitia din vasul robotului cu o spatula si se pune intr-un bol, unde se adauga ouale crude si painea veche inmuiata in apa si bine stoarsa. Compozitia se omogenizeaza si se mai asezoneaza cu sare si piper daca este nevoie.
Din compozitia astfel formata, se iau portii potrivite in mana umezita cu apa sau unsa cu ulei si se formeaza batoane de forma micilor, dupa care se trece prin ele, de-a lungul, cate un betisor de bambus destinat frigaruilor, astfel incat de fiecare parte a compozitiei sa ramana cate 2-3 cm de lemn (la varf mai putin decat la baza). La nevoie betele se scurteaza pentru a fi mai usor de manevrat.
Intr-o tigaie se incinge ulei iar chiftelutele se prajesc, avand grija sa le intoarceti pe toate partile pentru a se patrunde uniform. Cand sunt gata se scot pe servetele absorbante si se servesc imediat cu garnitura de orez.
Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute asiatice" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Ardei umpluti

Ardei umpluti

Ceapa, data prin razatoare, se caleste in putin ulei. Se adauga orezul spalat, iar dupa cca 10 minute,

12 voturi    7 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Pui tirolez

Pui tirolez

Pieptul de pui l-am taiat felii. Le-am spalat bine si le-am lasat sa se scurga. Am condimentat

2 voturi    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei

Fierbator Style White

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Delia M. (Chef de cuisine) , 08 martie 2010

    Betisoarele se gasesc in mai toate magazinele mari, sub numele de betisoare pentru frigarui. Incearca la raionul de produse pt gratar sau la scobitori, stegulete sau alte accesorii pentru petrecere

  • mac myra

    mac myra (Chef de cuisine) , 07 martie 2010

    Interesanta reteta,trebuie sa fie delicioase..........

  • Camelia Grosu

    Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 06 martie 2010

    Interesanta chestia cu betisorul. Dar de unde le iei?

Dificultate

Medie

Timp

1h 20 min

2 voturi

Ingrediente

  • 1 kg de carne amestec vita si porc
  • 3 fire de ceapa verde
  • 1 morcov mare
  • o jumatate de legatura de patrunjel
  • 2 oua crude
  • o felie paine veche
  • sare
  • piper
  • bete pentru frigarui
  • ulei pentru prajit

Raporteaza reteta

Retete
de Delia M.
Friptura de iepure cu varza calita in sampanie si tagliatelle de casa

Friptura de iepure cu varza calita in sampanie si tagliatelle de casa

Carnea de iepure de casa se portioneaza bucati potivite pentru servire si se spala bine in mai multe

7 voturi    3 comentarii
2h 30 min
Salate reci
Prepelite la cuptor cu garnitura de legume la wok

Prepelite la cuptor cu garnitura de legume la wok

Cu o zi inainte de pregatire, prepelitele se pun intr-un bol si se acopera cu iaurtul si condimentele

6 voturi    8 comentarii
20h
Mancaruri cu carne
Tort de portocale

Tort de portocale

Gelatina se inmoaie in apa rece, conform instructiunilor de pe pachet. Separat, galbenusurile se

4 voturi    12 comentarii
15h
Torturi

Delia M. (Chef de cuisine)

Betisoarele se gasesc in mai toate magazinele mari, sub numele de betisoare pentru frigarui. Incearca la raionul de produse pt gratar sau la scobitori, stegulete sau alte accesorii pentru petrecere

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Platou mixt cu friptura si legume Platou mixt cu friptura si legume

Pentru o cina in familie, am pregatit carne de porc la grill, cu mazăre (preferata mea), coşuleţe cu ouă ochiuri româneşti

0 voturi    0 comentarii
50 min
Aperitive cu carne
Pulpe la cuptor cu usturoi Pulpe la cuptor cu usturoi

Pulpele spalate, uscate,condimentate cu sare, piper si amestecul de ierburi, se pun in tava sau in vas de yena, alaturi rosiile cubulete,

0 voturi    0 comentarii
1h
Fripturi
Pui cu sos de ardei