autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

Chiftelute asiatice

Autor: Delia M. (Chef de cuisine)   
   Specific: 

China


    Reteta postata pe: 05 martie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Delia M. (Chef de cuisine)   
Specific:  

China


Reteta postata pe: 05 martie 2010

Ingrediente
1 kg de carne amestec vita si porc, 3 fire de ceapa verde, 1 morcov mare, o jumatate de legatura de patrunjel, 2 oua crude, o felie paine veche, sare, piper, bete pentru frigarui, ulei pentru prajit

Dificultate: Medie Timp: 1h 20 min

2 voturi

Mod de preparare

Carnea tocata se pune in tocatorul de la robotul de bucatarie, inpreuna cu condimentele, cu ceapa verde taiata mare si cu morcovul feliat. Se amesteca la viteza mare, pana se obtine o compozitie relativ uniforma, in care bucatile de morcov si ceapa sunt abia vizibile.
Se scoate compozitia din vasul robotului cu o spatula si se pune intr-un bol, unde se adauga ouale crude si painea veche inmuiata in apa si bine stoarsa. Compozitia se omogenizeaza si se mai asezoneaza cu sare si piper daca este nevoie.
Din compozitia astfel formata, se iau portii potrivite in mana umezita cu apa sau unsa cu ulei si se formeaza batoane de forma micilor, dupa care se trece prin ele, de-a lungul, cate un betisor de bambus destinat frigaruilor, astfel incat de fiecare parte a compozitiei sa ramana cate 2-3 cm de lemn (la varf mai putin decat la baza). La nevoie betele se scurteaza pentru a fi mai usor de manevrat.
Intr-o tigaie se incinge ulei iar chiftelutele se prajesc, avand grija sa le intoarceti pe toate partile pentru a se patrunde uniform. Cand sunt gata se scot pe servetele absorbante si se servesc imediat cu garnitura de orez.
Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute asiatice" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Pui cu legume,la cuptor(specific arab)

Pui cu legume,la cuptor(specific arab)

Toate legumele(in afara de rosii),se taie bucatele;ceapa se taie marunt;la fel si usturoiul.Se amesteca

4 voturi    5 comentarii
3h
Mancaruri cu carne
TOCANITA DE CARTOFI CU CABANOS

TOCANITA DE CARTOFI CU CABANOS

Intro cratita, punem uleiul la incins, adaugam ceapa taiata marunt, calim pana devine sticloasa,

3 voturi    4 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Delia M. (Chef de cuisine) , 08 martie 2010

    Betisoarele se gasesc in mai toate magazinele mari, sub numele de betisoare pentru frigarui. Incearca la raionul de produse pt gratar sau la scobitori, stegulete sau alte accesorii pentru petrecere

  • mac myra

    mac myra (Chef de cuisine) , 07 martie 2010

    Interesanta reteta,trebuie sa fie delicioase..........

  • Camelia Grosu

    Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 06 martie 2010

    Interesanta chestia cu betisorul. Dar de unde le iei?

Dificultate

Medie

Timp

1h 20 min

2 voturi

Ingrediente

  • 1 kg de carne amestec vita si porc
  • 3 fire de ceapa verde
  • 1 morcov mare
  • o jumatate de legatura de patrunjel
  • 2 oua crude
  • o felie paine veche
  • sare
  • piper
  • bete pentru frigarui
  • ulei pentru prajit

Raporteaza reteta

Retete
de Delia M.
Friptura de iepure cu varza calita in sampanie si tagliatelle de casa

Friptura de iepure cu varza calita in sampanie si tagliatelle de casa

Carnea de iepure de casa se portioneaza bucati potivite pentru servire si se spala bine in mai multe

8 voturi    3 comentarii
2h 30 min
Salate reci
Prepelite la cuptor cu garnitura de legume la wok

Prepelite la cuptor cu garnitura de legume la wok

Cu o zi inainte de pregatire, prepelitele se pun intr-un bol si se acopera cu iaurtul si condimentele

6 voturi    9 comentarii
20h
Mancaruri cu carne
Tort de portocale

Tort de portocale

Gelatina se inmoaie in apa rece, conform instructiunilor de pe pachet. Separat, galbenusurile se

4 voturi    12 comentarii
15h
Torturi

Delia M. (Chef de cuisine)

Betisoarele se gasesc in mai toate magazinele mari, sub numele de betisoare pentru frigarui. Incearca la raionul de produse pt gratar sau la scobitori, stegulete sau alte accesorii pentru petrecere

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Taci si inghite Taci si inghite

Intr-un tuci se pune 1 l lapte dulce, 200 gr smantana dulce, sare si o lingura malai, se lasa sa dea clocot si se pune malai in ploaie,

0 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Aperitive
Platou de toamna cu rulada de porc, mere, cartofi copti si muraturi Platou de toamna cu rulada de porc, mere, cartofi copti si muraturi

Se desface carnea de porc cu un cuţit pentru a-i mări suprafaţa de lucru, se bate un pic cu ciocănelul de şniţele, apoi se taie

0 voturi    0 comentarii
2h 15 min
Mancaruri cu carne
Cartofi prajiti cu carnaciori de Plescoi