autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

Chiftelute asiatice

Autor: Delia M. (Chef de cuisine)   
   Specific: 

China


    Reteta postata pe: 05 martie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Delia M. (Chef de cuisine)   
Specific:  

China


Reteta postata pe: 05 martie 2010

Ingrediente
1 kg de carne amestec vita si porc, 3 fire de ceapa verde, 1 morcov mare, o jumatate de legatura de patrunjel, 2 oua crude, o felie paine veche, sare, piper, bete pentru frigarui, ulei pentru prajit

Dificultate: Medie Timp: 1h 20 min

1 vot

Mod de preparare

Carnea tocata se pune in tocatorul de la robotul de bucatarie, inpreuna cu condimentele, cu ceapa verde taiata mare si cu morcovul feliat. Se amesteca la viteza mare, pana se obtine o compozitie relativ uniforma, in care bucatile de morcov si ceapa sunt abia vizibile.
Se scoate compozitia din vasul robotului cu o spatula si se pune intr-un bol, unde se adauga ouale crude si painea veche inmuiata in apa si bine stoarsa. Compozitia se omogenizeaza si se mai asezoneaza cu sare si piper daca este nevoie.
Din compozitia astfel formata, se iau portii potrivite in mana umezita cu apa sau unsa cu ulei si se formeaza batoane de forma micilor, dupa care se trece prin ele, de-a lungul, cate un betisor de bambus destinat frigaruilor, astfel incat de fiecare parte a compozitiei sa ramana cate 2-3 cm de lemn (la varf mai putin decat la baza). La nevoie betele se scurteaza pentru a fi mai usor de manevrat.
Intr-o tigaie se incinge ulei iar chiftelutele se prajesc, avand grija sa le intoarceti pe toate partile pentru a se patrunde uniform. Cand sunt gata se scot pe servetele absorbante si se servesc imediat cu garnitura de orez.
Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute asiatice" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Tocanita de vita si ciuperci cu cartofi

Tocanita de vita si ciuperci cu cartofi

Maruntiti ceapa si caliti-o in putin ulei. Adaugati dupa 5 minute si ardeiul maruntit. Mai lasati

4 voturi    1 comentariu
1h 50 min
Mancaruri cu carne
Tocanita de carne de porc cu ananas

Tocanita de carne de porc cu ananas

Se taie carnea bucați mici. Se pune într-o oala carnea să se prajească puțin în ulei ( daca

3 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Delia M. (Chef de cuisine) , 08 martie 2010

    Betisoarele se gasesc in mai toate magazinele mari, sub numele de betisoare pentru frigarui. Incearca la raionul de produse pt gratar sau la scobitori, stegulete sau alte accesorii pentru petrecere

  • mac myra

    mac myra (Chef de cuisine) , 07 martie 2010

    Interesanta reteta,trebuie sa fie delicioase..........

  • Camelia Grosu

    Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 06 martie 2010

    Interesanta chestia cu betisorul. Dar de unde le iei?

Dificultate

Medie

Timp

1h 20 min

1 vot

Ingrediente

  • 1 kg de carne amestec vita si porc
  • 3 fire de ceapa verde
  • 1 morcov mare
  • o jumatate de legatura de patrunjel
  • 2 oua crude
  • o felie paine veche
  • sare
  • piper
  • bete pentru frigarui
  • ulei pentru prajit

Raporteaza reteta

Retete
de Delia M.
Friptura de iepure cu varza calita in sampanie si tagliatelle de casa

Friptura de iepure cu varza calita in sampanie si tagliatelle de casa

Carnea de iepure de casa se portioneaza bucati potivite pentru servire si se spala bine in mai multe

7 voturi    3 comentarii
2h 30 min
Salate reci
Prepelite la cuptor cu garnitura de legume la wok

Prepelite la cuptor cu garnitura de legume la wok

Cu o zi inainte de pregatire, prepelitele se pun intr-un bol si se acopera cu iaurtul si condimentele

6 voturi    8 comentarii
20h
Mancaruri cu carne
Tort de portocale

Tort de portocale

Gelatina se inmoaie in apa rece, conform instructiunilor de pe pachet. Separat, galbenusurile se

4 voturi    12 comentarii
15h
Torturi

Delia M. (Chef de cuisine)

Betisoarele se gasesc in mai toate magazinele mari, sub numele de betisoare pentru frigarui. Incearca la raionul de produse pt gratar sau la scobitori, stegulete sau alte accesorii pentru petrecere

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Aripioare de pui crocante Aripioare de pui crocante

Din meniul rapid al weekendului care-a trecut :) . Ai nevoie de trei vase: - in primul vas pui jumatate din cantitatea de faina -

23 voturi    13 comentarii
30 min
Fripturi
Piept de pui tailandez Piept de pui tailandez

Se pune laptele pe foc intr-un vas impreuna cu pieptul taiat suvite,dupa 10-15 min. se adauga pasta de curry, sare,. piper daca mai

0 voturi    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne
Carne marinata in vin