autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

Galuste cu carne de miel

Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 02 iunie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 02 iunie 2005

Ingrediente
Pentru 10 portii: 1,500 kg carne de miel, 200 g untura sau ulei, 100 g pasta de tomate, 700 g ceapa, 2 leg. verdeata, sare., Pentru galuste: 100 g untura, 400 g faina, 1 legatura patrunjel, 5 oua.

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Untura, in amestec cu putina apa, se infierbinta intr-un vas, se adauga faina cernuta, desfacuta in putina apa si se amesteca compozitia cu o lingura de lemn. Se ia vasul de pe foc, se raceste si se adauga ouale batute spuma, impreuna cu patrunjelul taiat marunt. Se amesteca componentele formindu-se o pasta omogena. Din aceasta compozitie se portioneaza si se formeaza galustele de marimea unei nuci, care se introduc la fiert intr-un vas cu apa clocotita.

Cind sint gata, se scot cu paleta si se asaza intr-un vas. Peste ele se adauga sosul rezultat de la carne si se fierb cca 10 minute. Se pastreaza in vasul de fierbere pina la servire. La servire se asaza in farfurie portia de carne cu sosul respectiv, iar alaturi 4-5 galuste cu verdeata taiata marunt deasupra.
Daca ti-a placut reteta noastra "Galuste cu carne de miel" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Paella  ( Paella valenciana)

Paella ( Paella valenciana)

Paella este o mancare tipic spaniola . Se intalneste pe tot cuprinsul Spaniei , fiind printre cele

43 voturi    13 comentarii
2h
Mancaruri cu carne
Pulpe cacciatore

Pulpe cacciatore

Pulpelor spalate li se inlatura pielita si se prajesc intr-un wok in putin ulei pina se rumenesc

6 voturi    3 comentarii
2h
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

0 voturi

Ingrediente

  • Pentru 10 portii: 1,500 kg carne de miel
  • 200 g untura sau ulei
  • 100 g pasta de tomate
  • 700 g ceapa
  • 2 leg. verdeata
  • sare.
  • Pentru galuste: 100 g untura
  • 400 g faina
  • 1 legatura patrunjel
  • 5 oua.

Raporteaza reteta

Retete
de Dana Cernat
Supa de ciuperci

Supa de ciuperci

Intr-o cratita mare, sotati in unt ciupercile si ceapa pana se fragezesc, adaugati cubul Knorr.

22 voturi    16 comentarii
30 min
Supe de legume
Pui Hawaii

Pui Hawaii

Preincalziti cuptorul la 175 de grade C. Amestecati faina, sarea si piperul intr-o punga de plastic.

24 voturi    16 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu carne

Aperitiv din muschiulet de porc Aperitiv din muschiulet de porc

Ungem muschiuletul cu 40 ml ulei de masline, apoi il condimentam cu sare, piper, cimbru, boia si usturoi (pisat sau strivit cu lama

7 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Aperitive
Paprikas de pui, ca la mama si bunica in Banat Paprikas de pui, ca la mama si bunica in Banat

se incinge untura sau uleiul, se prajeste puiul taiat bucati, se adauga ceapa taiata marunt, se stinge cu vinul ( pana nu mai are miros

3 voturi    2 comentarii
3h
Mancaruri cu carne
Rulada de pui cu spanac