autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

Galuste cu carne de miel

Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 02 iunie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 02 iunie 2005

Ingrediente
Pentru 10 portii: 1,500 kg carne de miel, 200 g untura sau ulei, 100 g pasta de tomate, 700 g ceapa, 2 leg. verdeata, sare., Pentru galuste: 100 g untura, 400 g faina, 1 legatura patrunjel, 5 oua.

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Untura, in amestec cu putina apa, se infierbinta intr-un vas, se adauga faina cernuta, desfacuta in putina apa si se amesteca compozitia cu o lingura de lemn. Se ia vasul de pe foc, se raceste si se adauga ouale batute spuma, impreuna cu patrunjelul taiat marunt. Se amesteca componentele formindu-se o pasta omogena. Din aceasta compozitie se portioneaza si se formeaza galustele de marimea unei nuci, care se introduc la fiert intr-un vas cu apa clocotita.

Cind sint gata, se scot cu paleta si se asaza intr-un vas. Peste ele se adauga sosul rezultat de la carne si se fierb cca 10 minute. Se pastreaza in vasul de fierbere pina la servire. La servire se asaza in farfurie portia de carne cu sosul respectiv, iar alaturi 4-5 galuste cu verdeata taiata marunt deasupra.
Daca ti-a placut reteta noastra "Galuste cu carne de miel" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Pulpe de pui cu ananas si ciuperci

Pulpe de pui cu ananas si ciuperci

1. Pulpele se spala bine cu apa rece, se curata se dezoseaza, se cresteaza si se pun in tigaia grill

3 voturi    4 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Sarmalute usoare din carne de pui si ciuperci

Sarmalute usoare din carne de pui si ciuperci

Pregatim compozitia pentru umplutura: Adaugam la carnea tocata de pui: ceapa tocata (putin calita

2 voturi    0 comentarii
4h
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

0 voturi

Ingrediente

  • Pentru 10 portii: 1,500 kg carne de miel
  • 200 g untura sau ulei
  • 100 g pasta de tomate
  • 700 g ceapa
  • 2 leg. verdeata
  • sare.
  • Pentru galuste: 100 g untura
  • 400 g faina
  • 1 legatura patrunjel
  • 5 oua.

Raporteaza reteta

Retete
de Dana Cernat
Supa de ciuperci

Supa de ciuperci

Intr-o cratita mare, sotati in unt ciupercile si ceapa pana se fragezesc, adaugati cubul Knorr.

22 voturi    16 comentarii
30 min
Supe de legume
Pui Hawaii

Pui Hawaii

Preincalziti cuptorul la 175 de grade C. Amestecati faina, sarea si piperul intr-o punga de plastic.

24 voturi    16 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Cartofi cu rulouri surpriza si ciocanele delicioase,la cuptor Cartofi cu rulouri surpriza si ciocanele delicioase,la cuptor

Ciocanelele se spala si se aseaza spre marginea tavii,nuschiuletul se subtiaza pe lung cu lama unui cutit,se sareaza si se condimenteaza

0 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Humus reţetă Humus reţetă

Humus: 250g naut crud lasat cateva ore in cam de 3 ori apa in volum sa se umfle (si se umfla bine), fiert la foc mare in apa multa (completati

1 vot    0 comentarii
2h
Mancaruri cu carne
Papricas cu piept de pui