autor:

Iordache_Alina

» » , Dulciuri diverse, Sucuri si compoturi de fructe

Gem de mere

Autor: Iordache_Alina (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 19 septembrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Iordache_Alina (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 19 septembrie 2013

Ingrediente
1 kg mere, 600g zahar, 3 plicuri zahar vanilat, scortisoara (dupa gust)

Dificultate: Redusa Timp: 1h

1 vot

Mod de preparare

Se spala merele bine, dupa care se taie in 4, se indeparteaza samburii si se taie apoi in bucati mici (cubulete ).

Se pun intr-o cratita si se adauga zaharul peste ele.

Se lasa aproximativ 30 min, pana isi lasa siropul, apoi se pun la foc mic.

Se adauga zaharul vanilat si scortisoara si se amesteca bine.

Se va avea grija sa se amestece cat mai des pt a nu se prinde de fundul cratitei, mai ales spre final.

Cand incepe sa se lege siropul, se va lua o cantitate mica si se va pune pe o farfurie pt a-l incerca. Daca aste aproape gata, se va amesteca continuu pana la final, urmarind sfaramarea bucatelelor de mere, astfel incat sa se obtina consistenta unui magiun.

Cand este gata, se oreste focul, se lasa putin sa se raceasca dupa care se va pune gemul in borcane.

Mie mi-au iesit 2 borcane, unul de 800g si unul mai mic (dupa cum puteti observa si in imagine).

La final borcanele se vor infasura intr-un prosop curat si se vor lasa la racit. Este bine ca la inceput sa se tina putin borcanele asezate pe capac (aproxmativ 5 min).
Daca ti-a placut reteta noastra "Gem de mere" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Sucuri si compoturi de fructe
Prajitura cu mere si gem de gutui

Prajitura cu mere si gem de gutui

Prima data pregatim umplutura: Merele le spalam si le curatam de coaja. Le dam pe razatoare cu

5 voturi    6 comentarii
1h 40 min
Dulciuri diverse
Tarta cu mere si gem de prune

Tarta cu mere si gem de prune

Pregatim aluatul: frecam untul cu zaharul si un varf de sare, adaugam oul batut si coaja de lamaie

5 voturi    1 comentariu
2h 20 min
Prajituri

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

1 vot

Ingrediente

  • 1 kg mere
  • 600g zahar
  • 3 plicuri zahar vanilat
  • scortisoara (dupa gust)

Raporteaza reteta

Retete
de Iordache_Alina
Sarmalute in foi de vita cu varza

Sarmalute in foi de vita cu varza

Pentru inceput, foile de vita se spala bine dupa care se pun intr-o cratita cu apa adusa la punctul

0 voturi    1 comentariu
4h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Sucuri si compoturi de fructe

Smoothie in culori Smoothie in culori

Se trec la blender separat, fructele, apoi se asaza pe culori in pahar, alaturi de gheata.

1 vot    0 comentarii
5 min
Bauturi
Nectar de caise Nectar de caise

Caisele spalate, curatate de samburi, se pun intr-un vas mare sa fiarba impreuna cu zahar dupa gust sau deloc daca sunt suficient de

0 voturi    0 comentarii
2h
Conserve si muraturi
Compot de mere