autor:

Iordache_Alina

» » , Dulciuri diverse, Sucuri si compoturi de fructe

Gem de mere

Autor: Iordache_Alina (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 19 septembrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Iordache_Alina (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 19 septembrie 2013

Ingrediente
1 kg mere, 600g zahar, 3 plicuri zahar vanilat, scortisoara (dupa gust)

Dificultate: Redusa Timp: 1h

2 voturi

Mod de preparare

Se spala merele bine, dupa care se taie in 4, se indeparteaza samburii si se taie apoi in bucati mici (cubulete ).

Se pun intr-o cratita si se adauga zaharul peste ele.

Se lasa aproximativ 30 min, pana isi lasa siropul, apoi se pun la foc mic.

Se adauga zaharul vanilat si scortisoara si se amesteca bine.

Se va avea grija sa se amestece cat mai des pt a nu se prinde de fundul cratitei, mai ales spre final.

Cand incepe sa se lege siropul, se va lua o cantitate mica si se va pune pe o farfurie pt a-l incerca. Daca aste aproape gata, se va amesteca continuu pana la final, urmarind sfaramarea bucatelelor de mere, astfel incat sa se obtina consistenta unui magiun.

Cand este gata, se oreste focul, se lasa putin sa se raceasca dupa care se va pune gemul in borcane.

Mie mi-au iesit 2 borcane, unul de 800g si unul mai mic (dupa cum puteti observa si in imagine).

La final borcanele se vor infasura intr-un prosop curat si se vor lasa la racit. Este bine ca la inceput sa se tina putin borcanele asezate pe capac (aproxmativ 5 min).
Daca ti-a placut reteta noastra "Gem de mere" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Sucuri si compoturi de fructe
Gem dulce-acrisor din mere de vara

Gem dulce-acrisor din mere de vara

Merele se spala , se curata de coaja , li se inlatura cotorul apoi se taie in cubulete mici . Lamaia

15 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Conserve si muraturi
Cornulete fragede cu gem de mere cu gutui

Cornulete fragede cu gem de mere cu gutui

Mixam untura cu zaharul, apoi adaugam smantana. Incorporam ouale, unul cate unul, apoi praful de

7 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

2 voturi

Ingrediente

  • 1 kg mere
  • 600g zahar
  • 3 plicuri zahar vanilat
  • scortisoara (dupa gust)

Raporteaza reteta

Retete
de Iordache_Alina
Sarmalute in foi de vita cu varza

Sarmalute in foi de vita cu varza

Pentru inceput, foile de vita se spala bine dupa care se pun intr-o cratita cu apa adusa la punctul

0 voturi    1 comentariu
4h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Sucuri si compoturi de fructe

Red Antioxidant Red Antioxidant

Spalati bine toate ingredientele. Decojiti ananasul si taiati-l in bucati. Curatati bine cu o periuta morcovii si sfecla. Introduceti

0 voturi    0 comentarii
10 min
Bauturi
Suc verde cu spanac, patrunjel si ghimbir pentru imunitate la Kuvings Suc verde cu spanac, patrunjel si ghimbir pentru imunitate la Kuvings

Se spala legumele si fructele. Se curata lamaia si ghimbirul. Se adauga alternativ ingredientele in palnia de alimentare

0 voturi    0 comentarii
10 min
Bauturi
Cocktail de fructe “ à la Amman”