autor:

ELYSABETH DAIAN

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ghiveci

Autor: ELYSABETH DAIAN (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 02 octombrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: ELYSABETH DAIAN (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 02 octombrie 2009

Ingrediente
4-5 cepe,, 7-8 ardei grasi (gogosari),, 1 kg fasole verde,, 6-7 cartofi, , 10 rosii,, 1 cana de orez,, 3 linguri de ulei,, sare, , piper, , 2 oua.

Dificultate: Redusa Timp: 3h

1 vot

Mod de preparare

Cel mai bine este sa se pregateasca toate ingredientele inainte de pornirea ghiveciului. Se taie ceapa marunt, se taie ardeii grasi fidelute, fasolea verde se taie in lungul pastaii, cartofii se taie cubulete, rosiile taiate se pun la fiert separat.

Se caleste ceapa iar cand se inmoaie, se adauga ardeii grasi. Dupa ce s-au inmuiat si ardeii se adauga fasolea verde, se lasa la calit dar se amesteca continuu sa nu se prinda. Dupa ce isi shimba si fasolea culoarea (sa fie moale bine), se pun cartofii si se adauga apa cat sa acopere amestecul. Se omogenizeaza. Apoi se pune orezul deasupra si nu se mai amesteca. Se da foc tare pana incepe sa fiarba, apoi se acopera si se domoleste focul (atentie sa nu se amestece, ca sa nu se prinda orezul). Cand orezul de deasupra este fiert, se adauga rosiile fierte separat, se amesteca. Se lasa sa mai dea un clocot cu toate ingredientele, amestecandu-se (sa nu se prinda orezul). Se verifica de sare si piper.

Dupa ce s-a oprit focul, se bat doua oua bine bine si se drege ghiveciul.

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ghiveci" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Ghiveci de legume

Ghiveci de legume

Potrivit cat inca e sezonul rece, il asociez cu o mancarea "tomnatica". Bun fie ca fel de sine statator,

4 voturi    8 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Ghiveci sau ketchup-la alegere

Ghiveci sau ketchup-la alegere

Se taie cubuleţe dovleacul şi se pune în cratiţă de 8 l care încape în cuptor. Se pune pe

20 voturi    7 comentarii
2h 30 min
Sosuri

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Dificultate

Redusa

Timp

3h

1 vot

Ingrediente

  • 4-5 cepe,
  • 7-8 ardei grasi (gogosari),
  • 1 kg fasole verde,
  • 6-7 cartofi
  • 10 rosii,
  • 1 cana de orez,
  • 3 linguri de ulei,
  • sare
  • piper
  • 2 oua.

Raporteaza reteta

Retete
de ELYSABETH DAIAN
Prajitura cu rabarbura

Prajitura cu rabarbura

BLATUL:6 galbenuse se freaca spuma cu 12 linguri de zahar si un plic de zahar vanilat, se adauga

24 voturi    3 comentarii
2h
Prajituri

constanta proca (Chef de cuisine)

Super !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Placinta cu carne Placinta cu carne

Se pune faina intr-un vas, peste faina se pune praful de copt, praful de sare si se omogenizeaza. Se adauga untul la temperatura camerei,

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive cu carne
Pui Puttanesca Pui Puttanesca

Condimentam carnea cu sare si piper. O prajim in tigaia cu ulei incins pana cand este facuta aproape de tot. Scoatem carnea si o pastram

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu carne
Varza calita