Ghiveci de legume

Timp pregatire
190 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 3 linguri untura de porc pentru gatit
  • 1 cana apa
  • 1 praz
  • 2 vinete
  • 1 varza rosie
  • 5 catei usturoi
  • 3 ardei rosii
  • 1 ardei verde
  • 1 conserva rosii cubulete
  • 1 lingurita rozmarin
  • 1 lingurita ardei iute (pus in borcan peste iarna)
  • 1 lingura sare
  • piper
  • 1 legatura marar verde

Mod de preparare

Am facut curatenie in frigider ... si pentru ca legumele erau cam trecute si nu puteau fi folosite in stare naturala ... dar n-am vrut sa le arunc ... am zis 'hai sa vedem ce iese'

Am taiat prazul pe latime in 3 bucati, apoi in fasii pe lungime. Am curatat si taiat vinetele zbarcite in cubulete de cca 2 cm si varza in fasii. Ardeiul plin de riduri l-am taiat in fasii lungi si subtiri. Am curatat usturoiul si l-am taiat in bucatele mari.

Am incins untura intr-o cratita incapatoare, apoi am tras la tigaie intai prazul cca 5 minute, apoi usturoiul cca 1 minut, apoi vinetele, varza, ardeii, rozmarinul si ardeiul iute cca 15-20 minute amestecand foarte des.

Le-am luat de pe foc, am adaugat apa si conserva de rosii si le-am amestecat impreuna cu sare si piper. Am uns un vas de lut cu untura si-am mutat continutul cratitei in el. Am pus capacul si-am pus mancarea la cuptor la foc mic cca 2 ore pana cand varza a devenit frageda. Bine-nteles ca m-am mai uitat din cand in cand sa vad ce se-ntampla ... La sfarsit am adaugat mararul tocat ... si in farfurie am servit cu o lingura de smantana.

Chiar si rece a fost foarte buna mancarea mea din resturi...

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Recomandari pentru tine si casa ta

Prima Latte III rosu

- 800 lei
1699.99 lei
899.99 lei
Saramura de miel

Saramura de miel

Spalam carnea si o stergem.

Saramura de miel
Drob de pui

Drob de pui

O reteta adaptata nevoilor medicale a familiiei, dar la fel de delicioasa ca un drob de miel, un drob usor si parfumat

Drob de pui
Pasca cu branza dulce

Pasca cu branza dulce

Drojdia se amesteca cu o lingurita de zahar, putin lapte caldut si o lingura de faina.

Pasca cu branza dulce
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise