autor:

Anca E. Voicu

» » Conserve si muraturi

Gogonele in saramura

Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 26 septembrie 2017

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 26 septembrie 2017

Ingrediente
2.8 kg gogonele, 6 l apa, 6 linguri sare, Mirodenii:, boabe de mustar, boabe de piper negru, cateva bucati de hrean, frunze de telina

Dificultate: Medie Timp: 30 min

2 voturi

Mod de preparare

Se spala gogonelele si se aranjeaza in borcane. Eu am pus printre ele si cativa castraveti pentru culoare si decor. Se presara boabe de piper negru si de mustar si bucatele de hrean si se acopera cu frunze de telina.

Separat, se pune la fiert apa cu sarea si, din momentul cand incepe sa fiarba, se lasa 10-15 minute. Se ia de pe foc, se lasa doar cateva minute sa se domoleasca firbinteala, apoi se toarna peste gogonele, avand grija sa punem sub borcane niste cutite, ca sa nu crape borcanele.

Se lasa la racit, se pun capace din foi de celofan si se depoziteaza la loc racoros.



Timp total: maxim 30 min

Portii: 2 borcane foarte mari, de 5 si de 3 kg, sau muuulte borcane mici (gogonele mele au fost maricele).



Pofta Buna!



Daca va place reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu:

http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2017/09/gogonele-in-saramura.html
Daca ti-a placut reteta noastra "Gogonele in saramura" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Gogonele in saramura

Gogonele in saramura

Se spala toate legumele si se aseaza in borcane astfel incat in fiecare borcan sa fie dupa gust cimbru

1 vot    0 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Pepene rosu, castraveti si gogonele, murate in saramura

Pepene rosu, castraveti si gogonele, murate in saramura

Spalam pepenele, il taiem felii potrivite. Castravetii si gogonelele le spalam. Pe fundul borcanului

0 voturi    0 comentarii
1h
Conserve si muraturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Lena , 25 octombrie 2017

    Foarte bune, frumos aranjate,numai bune de mincat, bravooo si felicitari pentru prezentare.

  • Fara foto

    Catrinel , 24 octombrie 2017

    Foarte bune, frumos aranjate, bravoo, fata draga.

  • Fara foto

    Cristina , 22 octombrie 2017

    Foarte bune si gustoase.

    • Anca E. Voicu

      Anca E. Voicu (Chef de cuisine) , 12 octombrie 2017

      Sonia, multumesc frumos!

    • Fara foto

      SONIA , 29 septembrie 2017

      Foarte bune si gustoase, am facut si eu. Iti lasa gura apa, numai cand le vezi. Mai ales ca vine postul sarbatorilor de iarna, sunt extraordinare servite alaturi de o mincare de post. Te astept si culte retete la fel de bune, felicitari.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

30 min

2 voturi

Ingrediente

  • 2.8 kg gogonele
  • 6 l apa
  • 6 linguri sare
  • Mirodenii:
  • boabe de mustar
  • boabe de piper negru
  • cateva bucati de hrean
  • frunze de telina

Raporteaza reteta

Retete
de Anca E. Voicu
Prajitura cu dulceata si glazura de albus cu nuca

Prajitura cu dulceata si glazura de albus cu nuca

Blatul: Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga margarina, praful de copt stins in zeama

11 voturi    6 comentarii
35 min
Prajituri
Prajitura cu foi de miere si crema de smantana

Prajitura cu foi de miere si crema de smantana

Foile cu miere: Se freaca zaharul cu ouale, se adauga mierea, uleiul, bicarbonatul stins in zeama

4 voturi    4 comentarii
59 min
Prajituri
Ecleruri in forma de inimioara

Ecleruri in forma de inimioara

Eclerurile: Se pun la fiert apa cu uleiul si cu un praf de sare. Cand fierbe apa, dam de pe foc

3 voturi    3 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse

Lena

Foarte bune, frumos aranjate,numai bune de mincat, bravooo si felicitari pentru prezentare.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Bulion aromat cu ardei Bulion aromat cu ardei

Rosiile se spala, se taie in sferturi, eliminandu-le codita si se pun intr-un tuci mare. Ardeii se taie pe jumatate, se curata de

0 voturi    0 comentarii
4h
Conserve si muraturi
Sirop din flori de salcam Sirop din flori de salcam

Se pune apa la fiert intr-o oala mare si atunci cand da in clocote, se pun in ea florile de salcam spalate. Se fierb 30-40 de minute,

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Zacusca cu ghebe