autor:

doru simona

» » Conserve si muraturi

Gogosari umpluti cu varza pentru iarna

Autor: doru simona (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 20 octombrie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: doru simona (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 20 octombrie 2010

Ingrediente
3 kg varza (eu am folosit o parte varza rosie si o parte varza alba), aproximativ 20 buc gogosari, 300 gr morcov, 300 gr telina, radacini hrean, , pt 1 l otet muraturi: 400 ml otet, 600 ml apa, 15 gr sare, 10 gr zahar, 10 boabe piper, 1 foaie dafin

Dificultate: Medie Timp: 2h

50 voturi

Mod de preparare

Se aleg gogoasrii fara lovituri sau defecte si se taie in jurul cozii. se indeparteaza cotorul si semintele ; cand taiem gogosarii tb sa observam sa nu fie mucegaiti in interior. se spala apoi gogosarii si se lasa la scurs.

Intre timp curatam varza si o taiem fideluta, curatam morcovii, telina si le dam pe razatoarea mare. Se pune varza tocata cu legumele rase intr-un lighenas si se presara cu 15 gr sare pt fieacre kg de varza. cu acest amestec umplem gogosarii cat mai indesat.se aseazaapoi gogosarii in borcane intercalat cu bucati de hrean si tulpini verzi de telina.

Se pregateste otetul pt murat gogosarii: se pune pe foc apa cu sare , zahar, condimente, se adauga si otetul cand a inceput sa clocoteasca si se mai lasa cateva clocote.

Borcanul cu gogosari se pune pe ceva metalic sa nu crape si turnam otetul fierbinte peste gogosari. se pun capacele si se depoziteaza laloc racoros si ferit de razele soarelui.
Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosari umpluti cu varza pentru iarna" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Dulceata de caise verzi

Dulceata de caise verzi

1. Se spala fructele bine si se lasa la scurs. Apoi curatam pulpa de pe sambure cu ajutorul unui

19 voturi    17 comentarii
2h 3 min
Conserve si muraturi
Micul dejun arab-6.

Micul dejun arab-6."Maqdus": vinete umplute in ulei de masline

Vinetele se spala si le se taie codita. Intr-o cratita mare se pune apa la fiert si cand aceasta

15 voturi    9 comentarii
96h
Conserve si muraturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 9 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Drăguțoiu Dorina , 31 august 2017

    Mulțumesc pentru rețetă!

  • Fara foto

    Costica Mariniuc , 01 noiembrie 2014

    [copacei ] spun nepoteii la conopida!

  • Fara foto

    Lili Elena , 01 octombrie 2014

    Super combinatia de varza si alte legume .Am sa ncerc si eu , merci pt reteta !

    • Fara foto

      Liliana Alexandru , 28 septembrie 2014

      sa-i incerc si eu anul acesta ,va multumesc ptr. reteta

    • Fara foto

      Flori Ghisoiu , 23 septembrie 2013

      eu fac o combinatie de varza rosie amestecata cu varza alba,amestecata vu legume.

    • Fara foto

      Flori Ghisoiu , 23 septembrie 2013

      sunt deliciosi,eu le pun capacel,un buchetel de conopida.

    • Fara foto

      Dobre Katy , 16 septembrie 2013

      [copacei ] spun nepoteii la conopida!

    • Fara foto

      Mariana Gavril , 28 august 2013

      sunt foarte buni numai ca eu pun struguri albi printre golurile din borcan.

    • Fara foto

      Rodica Iscu , 28 august 2013

      sunt foarte buni......

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

2h

50 voturi

Ingrediente

  • 3 kg varza (eu am folosit o parte varza rosie si o parte varza alba)
  • aproximativ 20 buc gogosari
  • 300 gr morcov
  • 300 gr telina, radacini hrean
  • pt 1 l otet muraturi: 400 ml otet
  • 600 ml apa
  • 15 gr sare
  • 10 gr zahar
  • 10 boabe piper
  • 1 foaie dafin

Raporteaza reteta

Retete
de doru simona
Tort Tiramisu

Tort Tiramisu

Mai intai preparam cafeaua din 4 cescute de apa cu 4 masuri de cafea. Apoi o punem la racit. Frisca

12 voturi    7 comentarii
2h
Torturi
Prajitura cu visine si frisca

Prajitura cu visine si frisca

Blat: Albusurile se bat cu cele 3 linguri de apa fierbinte, pana devin spuma , se adauga treptat

10 voturi    4 comentarii
2h
Dulciuri diverse
Salata de vinete

Salata de vinete

Vinetel se coc in cuptor, ca sa se faca mai putin fum si mai putina mizerie. Dupa coacere se lasa

7 voturi    5 comentarii
1h
Aperitive
Fara foto

Drăguțoiu Dorina

Mulțumesc pentru rețetă!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Gogonele in saramura Gogonele in saramura

Se spala gogonelele si se aranjeaza in borcane. Eu am pus printre ele si cativa castraveti pentru culoare si decor. Se presara boabe

1 vot    5 comentarii
30 min
Conserve si muraturi
Ardei iuti in otet Ardei iuti in otet

Se spala ardeii iuti si se asaza in borcanele pregatite dinainte. Separat, se pun la fiert, apa cu otetul, zaharul, sarea si mirodenii

4 voturi    2 comentarii
20 min
Conserve si muraturi
Castraveciori dupa reteta bulgareasca