Gulas ardelenesc

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Gulas ardelenesc

Ingrediente

  • 1,5 kg ceapa
  • 1 kg cartofi rosii
  • sare
  • piper
  • o lingura de boia dulce
  • patrunjel tocat
  • carne de porc
  • apa
  • ulei

Mod de preparare

Se curata ceapa, se spala si se toaca putin mai mare; se adauga putina sare, ulei cat sa nu se prinda de fundul cratitei si se amesteca. Cand s-a inmuiat ceapa se adauga carnea bucati, se amesteca si se presara boia dulce. Amestecam si lasam la inabusit cu capacul peste cratita, lasam 20 minute la foc potrivit si din cand in cand mai amestecam (carnea va lasa zeama dar necesita putina apa calduta). Cand carnea este alba, se adauga apa si se lasa sa fiarba la foc potrivit, iar cand carnea e aproape fiarta se adauga cartofii taiati in 4 (trebuie sa fie mai groase bucatile). Se amesteca si se adauga piperul si sarea dupa gust, patrunjelul tocat si se lasa la fiert la foc mic pana cartofii sunt fierti. Daca mai este nevoie, se mai poate adauga apa. Se poate servi cu o mamaliguta si muraturi. Pofta buna!

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Gem de caise

Gem de caise

Reteta de gem de caise fara conservanti. Gem de caise reteta simpla si usor de preparat.

Gem de caise
Shakshuka

Shakshuka

Se trag la tigaie ceapa, ardeiul, rosiile si se lasa pana se inmoaie.

Shakshuka
Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Evantai de vinete cu rosii la cuptor