Gustos.ro / Retete culinare / Gulas de fasole boabe

Gulas de fasole boabe

Name: Gulas de fasole boabe
Prep time: 100 min
Cuisine: Ungaria
Ingredients: 3 pumni de fasole uscata; 1 ceapa rosie; 1 ceapa alba; 4-5 catei usturoi; 2 linguri pasta de gogosari; 1 lingurita rasa boia; 1 lingurita rasa piper; cate un varf de cutit :; - chimen; - cimbru; - oregano; - tarhon; 300 g carnati afumat; 200 g kaizer; patrunjel verde; marar verde; sare; ulei

Timp pregatire

100 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

3 pumni de fasole uscata
1 ceapa rosie
1 ceapa alba
4-5 catei usturoi
2 linguri pasta de gogosari
1 lingurita rasa boia
1 lingurita rasa piper
cate un varf de cutit :
- chimen
- cimbru
- oregano
- tarhon
300 g carnati afumat
200 g kaizer
patrunjel verde
marar verde
sare
ulei

Mod de preparare

Fasolea boabe se spala bine si se pune la inmuiat in mai multe ape , de seara pina dimineata, cand se arunca apa de pe ea.

Cepele se curata si se toaca marunt , apoi se inabusa in putin ulei.

Carnatul se taie felii subtiri, la fel si kaizerul.

Dupa ce ceapa s-a calit adaugam pasta de gogosari, piper, boia, feliile de carnati si de kaizer si usturoiul presat.Amestecam bine apoi adaugam fasolea si apa cat sa acopere fasolea. Adaugam sarea si celelalte condimente si lasam sa fiarba bine toate.

Cand sunt fiarte fasolea , carnatul si kaizerul, presaram deasupra patrunjel verde si marar verde, tocate fin.

Fasolea se serveste cu muraturi alaturi.

Pofta mare !