autor:

Fara foto

» » Sandviciuri

Hamburger pregatit in casa

Autor: Rocsi (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 28 ianuarie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Rocsi (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 28 ianuarie 2014

Ingrediente
Pentru chifle:, , 400 gr faina, 1/2 cana apa, 20 gr drojdie, sare, 2 lingurite zahar, 2 linguri ulei, 1 ou, susan, , Pentru chiftele:, , 300 gr carne de vita, 250 gr carne de porc, 1 ceapa, sare, piper, 1 ou, patrunjel verde, 1 lingura mustar Dijon, varza verde, rosii, sos de maioneza, ketchup

Dificultate: Redusa Timp: 1h 20 min

8 voturi

Mod de preparare

Chiflele:
Incalzim apa sa fie calduta.
Drojdia o frecam cu zaharul pana se dizolva.
Intr-un bol punem faina, putina sare, drojdia si amestecam.
Turnam uleiul, apoi apa, treptat, pana aluatul devine nelipicios dar usor de modelat.
Il acoperim cu un prosop curat, il dam la loc cald si il lasam la crescut pana isi dubleaza volumul.
Dupa ce a stat la dospit il rasturnam pe masa de lucru pe care presaram putina faina.
Il impartim in 5 bucati si formam 5 bile.
Le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt, le mai lasam 10 minute sa dospeasca, apoi batem oul spuma si ungem chiflele.
Deasupra presaram putin susan.
Le introducem in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, 25-30 de minute pana se rumenesc frumos.
Cand sunt gata le scoatem, le lasam sa se racoreasca apoi le acoperim.
Chiftelele:
Curatam ceapa si o taiem pe jumatate.
Spalam carnea de vita si de porc, o taiem bucati potrivite si o trecem prin masina de tocat impreuna cu ceapa.
Intr-un bol punem carnea tocata, putin patrunjel verde tocat, oul, mustarul, sare si piper dupa gust.
Amestecam bine cu mana pana obtinem o compozitie omogena.
Ungem o tigaie grill cu putin ulei, formam chiftele cam cat o palma si le punem la copt.
Le rumenim frumos pe ambele parti, apoi le scoatem pe un platou. Din aceasta compozitie am obtinut 5 chiftele.
Varza o spalam, o taiem fidelute si o frecam cu putina sare, iar rosiile le taiem rondele.
Taiem chiflele pe jumatate, punem cate o chiftea, 2 felii de rosie, putina varza, sos de maioneza si ketchup deasupra.
Se servesc calzi. Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Hamburger pregatit in casa" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Sandviciuri
Sandwich cu Ou Posat si Guacamole

Sandwich cu Ou Posat si Guacamole

Guacamole - Rețeta originală este și cu roșie, însă am preferat să folosesc roșia

0 voturi    1 comentariu
15 min
Sandviciuri
Sendvish special(de bun)

Sendvish special(de bun)

Se pune carnea la prajit si se adauga sare, piper si pasta de ardei iute.Carnea rumenita se trage

16 voturi    13 comentarii
45 min
Sandviciuri

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    RocsyInBucatarie , 30 mai 2014

    Multumesc Sorina!

  • Fara foto

    Marius Tanase , 30 mai 2014

    deaia a luat MARIAN proportii............

  • Fara foto

    Sorina Elena Nicu , 30 mai 2014

    foarte buni...:)

    • Fara foto

      Rocsi (Chef de cuisine) , 02 februarie 2014

      Ma bucur ca iti plac Liviu!

    • Fara foto

      Liviu Navrescu , 01 februarie 2014

      Foarte apetisante. Am sa le incerc. Imi place foarte mult sa gatesc.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 20 min

8 voturi

Ingrediente

  • Pentru chifle:
  • 400 gr faina
  • 1/2 cana apa
  • 20 gr drojdie
  • sare
  • 2 lingurite zahar
  • 2 linguri ulei
  • 1 ou
  • susan
  • Pentru chiftele:
  • 300 gr carne de vita
  • 250 gr carne de porc
  • 1 ceapa
  • sare
  • piper
  • 1 ou
  • patrunjel verde
  • 1 lingura mustar Dijon
  • varza verde
  • rosii
  • sos de maioneza
  • ketchup

Raporteaza reteta

Retete
de Rocsi
Piept de pui umplut cu ciuperci in foietaj

Piept de pui umplut cu ciuperci in foietaj

Lasam foietajul sa se dezghete la temperatura camerei. Pieptul de pui il spalam si il tamponam cu

4 voturi    4 comentarii
1h 20 min
Aperitive cu carne
Salata cu ton si tofu

Salata cu ton si tofu

Ardeiul kapia il spalam, indepartam cotorul si toate semintele si il taiem cubulete. Ceapa verde

7 voturi    4 comentarii
20 min
Salate cu peste
Clatite umplute cu portocale in sos (de post)

Clatite umplute cu portocale in sos (de post)

Clatitele: Intr-un bol amestecam cu un tel apa minerala cu zaharul pudra,uleiul si coaja rasa de

6 voturi    5 comentarii
45 min
Retete de post
Fara foto

Rocsi (Chef de cuisine)

Ma bucur ca iti plac Liviu!

Adauga reteta
Retete

din Sandviciuri

Burger Burger

Se pune carnea intr-un bol si se amesteca cu sare, piper, putin cimbru, boia iute, 1 ou. Se lasa la frigider circa 30 minute. Intre

1 vot    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Burrito Burrito

In primul rand, ne ocupam de piept; se dezoseaza, se feliaza, se condimenteaza cu plicul de condimente, se pune intr-un bol si se adauga

0 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Aperitive cu carne
PATEURI CU CIUPERCI