autor:

Fara foto

» » Sandviciuri

Hamburger pregatit in casa

Autor: Rocsi (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 28 ianuarie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Rocsi (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 28 ianuarie 2014

Ingrediente
Pentru chifle:, , 400 gr faina, 1/2 cana apa, 20 gr drojdie, sare, 2 lingurite zahar, 2 linguri ulei, 1 ou, susan, , Pentru chiftele:, , 300 gr carne de vita, 250 gr carne de porc, 1 ceapa, sare, piper, 1 ou, patrunjel verde, 1 lingura mustar Dijon, varza verde, rosii, sos de maioneza, ketchup

Dificultate: Redusa Timp: 1h 20 min

8 voturi

Mod de preparare

Chiflele:
Incalzim apa sa fie calduta.
Drojdia o frecam cu zaharul pana se dizolva.
Intr-un bol punem faina, putina sare, drojdia si amestecam.
Turnam uleiul, apoi apa, treptat, pana aluatul devine nelipicios dar usor de modelat.
Il acoperim cu un prosop curat, il dam la loc cald si il lasam la crescut pana isi dubleaza volumul.
Dupa ce a stat la dospit il rasturnam pe masa de lucru pe care presaram putina faina.
Il impartim in 5 bucati si formam 5 bile.
Le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt, le mai lasam 10 minute sa dospeasca, apoi batem oul spuma si ungem chiflele.
Deasupra presaram putin susan.
Le introducem in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, 25-30 de minute pana se rumenesc frumos.
Cand sunt gata le scoatem, le lasam sa se racoreasca apoi le acoperim.
Chiftelele:
Curatam ceapa si o taiem pe jumatate.
Spalam carnea de vita si de porc, o taiem bucati potrivite si o trecem prin masina de tocat impreuna cu ceapa.
Intr-un bol punem carnea tocata, putin patrunjel verde tocat, oul, mustarul, sare si piper dupa gust.
Amestecam bine cu mana pana obtinem o compozitie omogena.
Ungem o tigaie grill cu putin ulei, formam chiftele cam cat o palma si le punem la copt.
Le rumenim frumos pe ambele parti, apoi le scoatem pe un platou. Din aceasta compozitie am obtinut 5 chiftele.
Varza o spalam, o taiem fidelute si o frecam cu putina sare, iar rosiile le taiem rondele.
Taiem chiflele pe jumatate, punem cate o chiftea, 2 felii de rosie, putina varza, sos de maioneza si ketchup deasupra.
Se servesc calzi. Pofta buna!
Chiflele: Incalzim apa sa fie calduta. Drojdia o frecam cu zaharul pana se dizolva. Intr-un bol punem faina, putina sare, drojdia si
Daca ti-a placut reteta noastra "Hamburger pregatit in casa" nu uita sa-i faci un review
Retete
Alte retete din Sandviciuri
Bruschete de toamna

Bruschete de toamna

Am pregatit aceste bruschete saptamana trecuta, intr-o dupa amiaza cand as fi rontait ceva mai satios

2 voturi    0 comentarii
20 min
Sandviciuri
Quesadilla picanta cu pui si sunca

Quesadilla picanta cu pui si sunca

Incingem ulei intr-o tigaie si ungem bine tigaia cu acesta. Punem o tortilla in tigaie. O acoperim

19 voturi    13 comentarii
nespecificat
Sandviciuri

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    RocsyInBucatarie , 30 mai 2014

    Multumesc Sorina!

  • Fara foto

    Marius Tanase , 30 mai 2014

    deaia a luat MARIAN proportii............

  • Fara foto

    Sorina Elena Nicu , 30 mai 2014

    foarte buni...:)

    • Fara foto

      Rocsi (Chef de cuisine) , 02 februarie 2014

      Ma bucur ca iti plac Liviu!

    • Fara foto

      Liviu Navrescu , 01 februarie 2014

      Foarte apetisante. Am sa le incerc. Imi place foarte mult sa gatesc.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 20 min

8 voturi

Ingrediente

  • Pentru chifle:
  • 400 gr faina
  • 1/2 cana apa
  • 20 gr drojdie
  • sare
  • 2 lingurite zahar
  • 2 linguri ulei
  • 1 ou
  • susan
  • Pentru chiftele:
  • 300 gr carne de vita
  • 250 gr carne de porc
  • 1 ceapa
  • sare
  • piper
  • 1 ou
  • patrunjel verde
  • 1 lingura mustar Dijon
  • varza verde
  • rosii
  • sos de maioneza
  • ketchup

Raporteaza reteta

Retete
de Rocsi
Prajitura cu branza si prune

Prajitura cu branza si prune

Blatul: Ouale, de la temperatura camerei, le mixam cu un praf de sare. Adaugam zaharul treptat,

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Prajituri
Prajitura cu crema de branza, iaurt si zmeura

Prajitura cu crema de branza, iaurt si zmeura

Blaturile: Separam ouale, mixam galbenusurile impreuna cu zaharul. Adaugam uleiul, mixam, apoi

4 voturi    0 comentarii
2h
Prajituri
Mancare scazuta cu dovlecei si pastai, de post

Mancare scazuta cu dovlecei si pastai, de post

Spalam pastaile, le curatam la capete si le taiem bucati potrivite. Dovleceii ii spalam, ii curatam

2 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Fara foto

Rocsi (Chef de cuisine)

Ma bucur ca iti plac Liviu!

Adauga reteta
Retete

din Sandviciuri

Briose cu salam, mazare, porumb si morcov Briose cu salam, mazare, porumb si morcov

Mazarea, porumbul si morcovul se clatesc cu apa rece si se pun la fiert in apa clocotita, cu o lingurita de sare. Se fierb 10-15 minute. Salamul

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aperitive
Croque Madame Croque Madame

Spanacul spalat, bine scurs, se pune in tigaie cu 1 lingura de ulei, pentru 2 minute, amestecand mereu, iar la final, se adauga sare,

0 voturi    0 comentarii
30 min
Aperitive