Autor: Madalina_Marin (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 27 iulie 2019
Ingrediente
1 kg baby hering, 3 roşii scobite de miez, usturoi, zeamă de lămâie, ulei, făină, sare, piper, pătrunjel proaspăt
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 10 min
0 voturi
Mod de preparare
Peştii se curăţă de capete şi intestine, se desfac pe jumătate într-o singură bucată şi li se scoate uşor şira spinării.
Se pun într-un castron cu ulei, zeamă de lămâie, sare, piper şi usturoi. Se lasă la rece cam 30 de minute.
Se scurg de zeama în care au stat, se dau prin făină şi se prăjesc în ulei încins.
Roşiile scobite de miez se taie în cubuleţe foarte mici. Se adaugă usturoi tocat şi el mărunt, pătrunjel, ulei, sare şi piper.
Se servesc peştii cu roşiile cu usturoi şi verdeaţă.
La servire se adaugă zeamă şi coajă rasă de lamâie.
Poftă bună!
Se pun într-un castron cu ulei, zeamă de lămâie, sare, piper şi usturoi. Se lasă la rece cam 30 de minute.
Se scurg de zeama în care au stat, se dau prin făină şi se prăjesc în ulei încins.
Roşiile scobite de miez se taie în cubuleţe foarte mici. Se adaugă usturoi tocat şi el mărunt, pătrunjel, ulei, sare şi piper.
Se servesc peştii cu roşiile cu usturoi şi verdeaţă.
La servire se adaugă zeamă şi coajă rasă de lamâie.
Poftă bună!
