Iahnie

Name: Iahnie
Prep time: 60 min
Ingredients: Aproximativ 1 kilogram de fasole pestrita; cu bob mare; 4 morcovi medii; 1 radacina de telina medie; 1 pastarnac (mediu); 5 cepe albe (medii); 1 cescuta de pasta de rosii; 1 cescuta de ulei de floarea-soarelui; 1 legatura de marar verde; 1 fir de cimbru si sare dupa gust.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Aproximativ 1 kilogram de fasole pestrita
cu bob mare
4 morcovi medii
1 radacina de telina medie
1 pastarnac (mediu)
5 cepe albe (medii)
1 cescuta de pasta de rosii
1 cescuta de ulei de floarea-soarelui
1 legatura de marar verde
1 fir de cimbru si sare dupa gust.

Mod de preparare

Se lasa la inmuiat fasolea (pentru mai mult timp). Se pune la fiert si se lasa sa dea in clocot. In apa in care fierbe se adauga legumele si putina sare. Cand fasolea a fiert, legumele se scot. Separat, se calesc cepele in ulei (se taie marunt), se adauga pasta de rosii, apoi se ia de foc si se adauga peste fasolea fiarta. Se adauga verdeata (cimbrul si mararul-maruntite). Se mai lasa la fiert 10-15 minute, apoi se poate servi cu paine de casa si muraturi.

Pofta buna!

http://ideidelicioase.blogspot.ro