autor:

Anca E. Voicu

» » , Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Iahnie de fasole cu afumatura si carnati

Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 03 noiembrie 2018

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 03 noiembrie 2018

Ingrediente
200 g afumătură de casă, 2 cârnaţi cabanos, 500 g fasole boabe, Sare, după gust, 1 morcov, 1 ceapă albă, 1 ardei gras, 1 rădăcină de pătrunjel, Câteva foi de dafin, 2 roşii de grădină, 2 linguri de bulion, Câteva fire de mărar şi de pătrunjel

Dificultate: Medie Timp: 2h

1 vot

Mod de preparare



Se spală fasolea în mai multe ape, apoi se lasă la hidratat peste noapte.

A doua zi, se pune fasolea la fiert, iar când este aproape fiartă se adaugă morcovul şi rădăcina de pătrunjel date prin răzătoare, ceapa tăiată marunt, ardeiul gras tăiat cât mai mic, şi sare, după gust. Mai apoi se adaugă şi roşiile date pe răzătoare.



Separat, se rumenesc un pic, într-o tigaie cu puţin ulei încins, afumătura de casă tăiată bucăţele şi cabanoşii tăiaţi rondele, care se pun apoi cu tot cu grăsimea lăsată în mâncarea de fasole.

Se mai lasă să fiarbă un pic, se aromatizează cu foi de dafin, apoi se adăugă şi bulionul desfăcut în puţină apă. Se mai lasă 5 minute, apoi se ia de pe foc şi se decorează cu verdeţuri proaspete tocate mărunt.



Porţii: 8

Timp de pregătire: 30 min

Timp de gătire: 1 h 30 min



Poftă Bună!



Dacă vă place reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu:

http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/08/iahnie-de-fasole-cu-afumatura-si-carnati.html
Daca ti-a placut reteta noastra "Iahnie de fasole cu afumatura si carnati" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Rustic cu ardei si praz

Rustic cu ardei si praz

Curatati ardeii si prazul.Intr-o tigaie incapatoare, puneti putin ulei de masline si puneti la calit

5 voturi    2 comentarii
45 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Inimi si pipote sote

Inimi si pipote sote

Pt inceput, am curatat ceapa si am taiat-o marunt. Apoi intr-o cratita am pus 4 lg de ulei, am pus

18 voturi    5 comentarii
1h 40 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Elena , 02 februarie 2019

    Este delicioasa.

  • Fara foto

    SONIA , 22 ianuarie 2019

    Este foarte buna,

  • Fara foto

    Dora , 09 ianuarie 2019

    Foarte buna si gustoasa.

    • Fara foto

      Gaby , 08 noiembrie 2018

      Este o minunatie, o bunatate, abia astept sa fac si eu.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

2h

1 vot

Ingrediente

  • 200 g afumătură de casă
  • 2 cârnaţi cabanos
  • 500 g fasole boabe
  • Sare
  • după gust
  • 1 morcov
  • 1 ceapă albă
  • 1 ardei gras
  • 1 rădăcină de pătrunjel
  • Câteva foi de dafin
  • 2 roşii de grădină
  • 2 linguri de bulion
  • Câteva fire de mărar şi de pătrunjel

Raporteaza reteta

Retete
de Anca E. Voicu
Prajitura cu dulceata si glazura de albus cu nuca

Prajitura cu dulceata si glazura de albus cu nuca

Blatul: Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga margarina, praful de copt stins in zeama

13 voturi    6 comentarii
35 min
Prajituri
Prajitura cu foi de miere si crema de smantana

Prajitura cu foi de miere si crema de smantana

Foile cu miere: Se freaca zaharul cu ouale, se adauga mierea, uleiul, bicarbonatul stins in zeama

5 voturi    5 comentarii
59 min
Prajituri
Ecleruri in forma de inimioara

Ecleruri in forma de inimioara

Eclerurile: Se pun la fiert apa cu uleiul si cu un praf de sare. Cand fierbe apa, dam de pe foc

3 voturi    3 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse

Elena

Este delicioasa.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ardei umpluti cu conopida la cuptor Ardei umpluti cu conopida la cuptor

Conopida desfacută buchețele se fierbe 10 minute în apă cu sare; După ce s-a fiert, se scurge apa și se lasă la racit: Ardeii

2 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Gulas de vita Gulas de vita

Punem pulpa de vită, tăiată cubulețe mari, la fiert in oala minune pt 2 ore fără sare. Căt fierbe carnea, intr-o oala punem

2 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Mancaruri cu carne
CARTOFI NATUR
Cookie Settings