Iepurasi de pasca cu prune uscate si rodie

Punem prunele la hidratat in apa calduta cu esenta de rom, pentru circa 30 de minute, apoi le punem la scurs.

Mod de preparare

Punem prunele la hidratat in apa calduta cu esenta de rom, pentru circa 30 de minute, apoi le punem la scurs. Scoatem semintele de rodii si le punem si pe acestea la scurs.

Separam galbenusurile de albusuri si amestecam galbenusurile cu branza de vaci, zaharul, coaja de lamaie, esenta de vanilie si de rom. Omogenizam compozitia.Tocam prunele cubulete si le amestecam cu compozitia de galbenusuri si branza. Adaugam si semintele de rodie si omogenizam, apoi adaugam faina amestecata cu praful de copt si un praf de sare. Batem albusurile spuma cu un praf de sare si amestecam cu grija spuma in compozitie.

Ungem formele cu putin unt, turnam compozitia si le dam la cuptorul incins la 180 grade C, (mediu) timp de 15 minute. Apoi scadem putin temperatura (pana la 160 grade C) si lasam aproximativ 35-40 minute. Facem testul cu scobitoarea. Inainte sa servim, lasam sa se raceasca incet.

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Reteta de cornulete cu untura si smantana - atat de fragede ca se topesc in gura

Papanasi fierti cu branza de vaci, smantana si dulceata - cea mai simpla reteta

Cheesecake cu fructe de padure, fara coacere - un desert cremos, delicios si aromat