autor:

LUBITA

» » , Retete de Pasti, Mancaruri cu carne

Iepure la cuptor

Autor: LUBITA (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 13 aprilie 2018

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: LUBITA (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 13 aprilie 2018

Ingrediente
1 iepure (2-2,5 kg), 4 linguri ulei de masline, 2 legaturi usturoi verde, 300 ml vin alb, 6 boabe de ienupar, 1 crenguta rozmarin, 1 lingurita salvie, 1/2 lingurita cimbru, sare, piper, 10 rosii cherry, 1/2 ardei gras rosu, cartofi

Dificultate: Redusa Timp: 1h 45 min

0 voturi

Mod de preparare

Pentru ca nu am gatit niciodata iepure, in acest an pe Paste, l-am preferat in locul mielului.

Intr-o tigaie mai mare, se pune uleiul, se adauga carnea portionata, spalata, uscata cu prosoape de hartie, se lasa pe foc pana se albeste carnea, se adauga sare, piper, cimbru, rozmarin taiat, salvie, ienupar si vin apoi se lasa pe foc sa fiarba 10 min.

In acest timp, cartofii (eu am avut cartofi mov) curatati, spalati, taiati in jumatati, sferturi sau lasati intregi daca sunt mici, se fierb pe jumatate, apoi se scot si sunt pusi intr-o tava, se pune carnea deasupra, se rastoarna sosul, se adauga usturoiul taiat marunt si se lasa la cuptor 30 min.

Dupa acest timp, se scoate tava, se adauga rosiile si ardeiul taiat fasii si se mai lasa la cuptor 10 min.

Se serveste pe farfurie carne si alaturi legume sau o alta varianta de servire, pe farfurie carne si alaturi piure de cartofi mov.
Daca ti-a placut reteta noastra "Iepure la cuptor" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de Pasti
Iepure in dafi si cartofi la cuptor

Iepure in dafi si cartofi la cuptor

Luati pulpele de iepure, spalati-le cu apa rece si apoi puneti-le la fiert intr-o oala cu apa rece

1 vot    2 comentarii
2h 50 min
Fripturi
Iepure intreg la cuptor

Iepure intreg la cuptor

Facem un bait din ingredientele de mai sus, crestam iepurele si-l inpanam cu usturoi si slanina.

3 voturi    0 comentarii
2h
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Epilator IPL Homelight G945E

- 740 lei
1699.99 lei
959.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 45 min

0 voturi

Ingrediente

  • 1 iepure (2-2,5 kg)
  • 4 linguri ulei de masline
  • 2 legaturi usturoi verde
  • 300 ml vin alb
  • 6 boabe de ienupar
  • 1 crenguta rozmarin
  • 1 lingurita salvie
  • 1/2 lingurita cimbru
  • sare
  • piper
  • 10 rosii cherry
  • 1/2 ardei gras rosu
  • cartofi

Raporteaza reteta

Retete
de LUBITA
Merluciu cu rosii

Merluciu cu rosii

Pestele curatat,spalat,portionat,se da cu un praf de sare si se lasa deoparte;intr-un vas cu ulei

4 voturi    1 comentariu
1h
Mancaruri cu peste
Chec cu lamaie

Chec cu lamaie

Ouale,mixate bine cu zahar, zahar vanilat, unt, coaja rasa si zeama de lamaie apoi se adauga faina

4 voturi    1 comentariu
1h
Dulciuri diverse
Bors cu urzici

Bors cu urzici

Urzicile,cu mare atentie le curat,le spal in multe ape reci apoi le pun intr-un vas care deja clocoteste

10 voturi    3 comentarii
1h
Borsuri si Ciorbe
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete de Pasti

Prajitura Tiramisu Prajitura Tiramisu

Se foloseste o tavă mare, preferabil cu inel detașabil. Eu am folosit una de 40 x 35 cm. Se face o cafea tare, puțin îndulcită,

0 voturi    0 comentarii
40 min
Retete de Pasti
Tort de ciocolata cu biscuiti Tort de ciocolata cu biscuiti

Se rup biscuitii in bucatele, se taie rahatul dupa bunul plac (eu l-am taiat bastonase); se pune laptele la fiert, iar cand deja e cald,

0 voturi    0 comentarii
30 min
Retete de Pasti
Drob de pui cu leurda