Autor: simona moraru (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 27 martie 2009
Ingrediente
250 ml lapte, 100 g unt, 4 oua, 1 lingurita cacao, 190 g zahar.
Dificultate: Redusa | Timp: 2h
2 voturi
Mod de preparare
Laptele si untul se pun la incalzit impreuna intr-o cratita la foc potrivit. Se separa albusurile de galbenusuri, iar acestea din urma se freaca spuma cu zaharul si se pun peste laptele cu unt. Albusurile se bat spuma tare, iar dupa ce laptele cu celelalte ingrediente a dat intr-un clocot si s-a racit, se adauga peste aceasta compozitie. Inainte de a adauga albusurile batute spuma se poate pune cacao. Se da la rece.
constanta proca (Chef de cuisine) , 14 iunie 2010
Interesanta !