autor:

PrincessMyss

» » Inghetate

Inghetata cu afine

Autor: PrincessMyss (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 26 august 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: PrincessMyss (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 26 august 2009

Ingrediente
4 galbenusuri, 250 ml lapte sau smantana, 250 ml frisca proaspata, 100 g zahar, 500 g afine proaspete, 1 lingurita zahar vanilat, 1 baton vanilie

Dificultate: Redusa Timp: 50 min

0 voturi

Mod de preparare

1. Se amesteca afinele cu jumatate din cantitatea de zahar.
2. Se pune vasul in congelator pana cand se prepara si restul ingredientelor.
3. Se pune laptele la fiert si cand incepe sa clocoteasca, se opreste focul si se pune batonul de vanilie despicat in doua.
4. Se acopera vasul si se lasa pana cand laptele se raceste.
5. In alt vas se bat galbenusurile cu zaharul ramas, pana cand se va obtine o compozitie cremoasa.
6. Se scoate batonul de vanilie din lapte.
7. Se toarna laptele treptat, amestecand mereu, peste amestecul de oua si zahar.
8. Cand tot laptele a fost adaugat, se pune vasul la fiert la bain-marie.
9. Se amesteca mereu si cand compozitia incepe sa se ingroase, se ia vasul de pe foc.
10. Atentie: compozitia trebuie doar sa ajunga la puntul de fierbere, nu trebuie sa clocoteasca.
11. Compozitia este gata in momentul in care pe lingura cu care se amesteca ramane o pelicula groasa.
12. Se pune compozitia la racit si se adauga amestecul de afine.
13. Se pune compozitia la congelator pentru mai multe ore.
14. Atentie: amestecati in compozitie din ora in ora pentru a nu se forma ace de gheata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Inghetata cu afine" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Inghetate
Inghetata cu afine si zmeura

Inghetata cu afine si zmeura

Pentru a face aceasta inghetata cu afine si zmeura noi am folosit si foaie de rulada dar se poate

0 voturi    1 comentariu
1h 15 min
Inghetate
Inghetata de afine si iaurt

Inghetata de afine si iaurt

1. Se fierb timp de cateva minute afinele impreuna cu zaharul si un strop de apa, pana cand se inmoaie. 2. Se

7 voturi    9 comentarii
15 min
Spume si creme dulci

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • airtobreathe

    airtobreathe (Chef de cuisine) , 19 noiembrie 2010

    abia astept sa o incerc! de mult cautam o reteta pentru inghetata. multumesc:)

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 14 iunie 2010

    O bunatate !

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 28 august 2009

    Bun,bun,bun...

Dificultate

Redusa

Timp

50 min

0 voturi

Ingrediente

  • 4 galbenusuri
  • 250 ml lapte sau smantana
  • 250 ml frisca proaspata
  • 100 g zahar
  • 500 g afine proaspete
  • 1 lingurita zahar vanilat
  • 1 baton vanilie

Raporteaza reteta

airtobreathe (Chef de cuisine)

abia astept sa o incerc! de mult cautam o reteta pentru inghetata. multumesc:)

Adauga reteta
Retete

din Inghetate

Cocktail cu inghetata Cocktail cu inghetata

Intr-o cratita, zaharul se dizolva in apa, la foc mic si se lasa sa fiarba pana devine sirop, dupa care se da deoparte si se lasa la

2 voturi    0 comentarii
6h
Cocktailuri si lichioruri
Sorbet de pepene galben Sorbet de pepene galben

Pulpa de la pepenele galben se taie bucăţele, se pasează în blender. Se amestecă piureul de pepene cu zahărul pudră şi

1 vot    0 comentarii
15 min
Inghetate
Summer Touch