autor:

andreead

» » Inghetate

Inghetata cu rom si stafide

Autor: andreead (Maestru bucatar)   
    Reteta postata pe: 03 august 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: andreead (Maestru bucatar)   
Reteta postata pe: 03 august 2011

Ingrediente
3 galbenusuri, 150 g zahar, 1 lingura amidon, 300 ml lapte, 400 ml frisca, 250 g stafide, 1 esenta rom/50 ml rom

Dificultate: Medie Timp: 40 min

12 voturi

Mod de preparare

Stafidele se pun la inmuiat in apa calda pentru 15-20 minute,apoi se scurg si se lasa deoparte.

Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana devin cremoase, apoi se adauga amidonul si laptele caldut si se continua mixarea. Amestecul se pune intr-o cratita si se pune pe foc mediu amestecand incontinuu 5-7 minute pana se ingroase putin compozitia. Se lasa la racit.

Frisca se bate tare si se incorporeaza in crema de oua,rece, apoi se adauga stafidele si se amesteca.


Bolul/caserola se pune in congelatir si se scoate din ora in ora,de 3 ori, si se amesteca cu o lingura.

Se poate repartiza in forme individuale si se baga la congelator pana ingheata. Pentru a iesi cu usurinta se scufunda in apa fierbinte pentru cateva secunde,apoi se rastoarna pe o farfurie.

Se poate servi globulete,in cornete.
Daca ti-a placut reteta noastra "Inghetata cu rom si stafide" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Inghetate
Inghetata de casa cu rom, stafide/nuci

Inghetata de casa cu rom, stafide/nuci

Untul, 200g zahar si 5 galbenusuri se freaca intr-un recipient pana la omogenizare. Intr-o cratita

11 voturi    6 comentarii
30 min
Inghetate
Pepene galben cu inghetata

Pepene galben cu inghetata

Pepenele se spala,apoi se taie astfel incat sa fie usor de curatat inauntru. Dupa ce ati scos

1 vot    2 comentarii
20 min
Inghetate

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 6 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Adela T , 23 iunie 2013

    am facut-o ieri ... foarte buna. multumim ca ai postat-o

  • Fara foto

    Iuliana , 22 iunie 2013

    Amidonul se poate inlocui cu faina .Numai ca e mai grea ,amidonul este mai pufos

  • Fara foto

    Colcea Elena (Bucatar) , 11 ianuarie 2013

    cu ce pot inlocui amidonul ?

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 17 iulie 2012

      Apetisanta, potrivita pt zilele acestea toride de iulie!

    • kok miori

      kok miori (Chef de cuisine) , 06 august 2011

      Minunata inghetata imi place cu rom.Felicitari.

    • TeoBucatar

      TeoBucatar (Chef de cuisine) , 05 august 2011

      Super poza!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

40 min

12 voturi

Ingrediente

  • 3 galbenusuri
  • 150 g zahar
  • 1 lingura amidon
  • 300 ml lapte
  • 400 ml frisca
  • 250 g stafide
  • 1 esenta rom/50 ml rom

Raporteaza reteta

Adela T

am facut-o ieri ... foarte buna. multumim ca ai postat-o

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Inghetate

Inghetata Ombre de mure Inghetata Ombre de mure

Se spala murele, se blenduiesc impreuna cu zeama de lamaie pana obtinem un piure. Punem 3 sferturi in forme si bagam 30 min la congelator.

0 voturi    0 comentarii
2h 5 min
Inghetate
Inghetata Amarena Inghetata Amarena

Pentru inceput, punem galbenusurile intr-un bol impreuna cu zaharul, sarea, vanilia si esenta de vanilie, mixam bine pana isi dubleaza

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
INGHETATA DE FRUCTE CU CIOCOLATA