Inghetata de cafea

Se freaca ouale cu zaharul.Se amesteca cu laptele, la care sa adaugat cafeaua foarte concentrata. Se pune cratita cu compozitia pe foc potrivit si se amesteca pana se ingroasa astfel incat, scotand lingura, sa ramana pe ea un strat subtire de crema. Se da la o parte, amestecand din cand in cand pana se racoreste, se toarna in forma si se ingheata.
Daca dorim,cand este aproape gata, se adauga 2-3 linguri de frisca batuta si se ingheata complet.