autor:

kok miori

» » Inghetate

Inghetata de capsune

Autor: kok miori (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 07 aprilie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: kok miori (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 07 aprilie 2013

Ingrediente
2-3 pahare de capsune proaspete, , 1/4+3/4pahar zahar, , 2 oua, , 1 pahar lapte, , 2 pahare smantana de frisca, , 1 lingurita esenta de vanilie, , 1 lingura suc de lamaie

Dificultate: Redusa Timp: 3h 45 min

6 voturi

Mod de preparare

Capsunele curatate si spalate vin putin sfaramate cu 1/4 pahar de zahar si 1 lingura de suc de lamaie dupa care se lasa 1 ora la rece.



Ouale se freaca cu 3/4 pahar zahar intr-o spuma voluminoasa mai deschisa la culoare.



Intr-o tigaie incalzim laptele cu smantana pana la punctul de fierbere facem egalizare de temperatura adaugand putin lapte in crema de oua, amestecand usor dupa care transferam toata crema in laptele cald amestecand incontinuu pana crema incepe sa se ingroase si luam de pe foc. O lasam sa se raceasca dupa care o transferam la frigider.



Dupa o ora turnam crema de vanilie in masina de inghetata si lasam 10 minute ca sa se amestece pana adaugam capsunele sfaramate si lasam cel putin jumatate de ora sa se amestece pana inghetata se formeaza si are indeajuns aer, este spumoasa. O transferam intr-o cutie la congelator. Cine n-are masina de inghetata amesteca ambele compozitii cu mixerul dupa care se transfera la congelator ptr o ora, se scoate din nou crema si se freaca din nou cateva minute si se reintoarce la congelator ptr cateva ore dupa care se poate servi.



O inghetata de capsuni minunata. Daca capsunele sunt dulci se poate renunta la zaharul de la capsuni ca inghetata sa nu fie prea dulce.
Daca ti-a placut reteta noastra "Inghetata de capsune" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Inghetate
Inghetata rapida de capsune  la Robochef

Inghetata rapida de capsune la Robochef

Am primit cadou de la Mos Craciun un robot de bucatarie Robochef si am inceput sa-l pun deja la treaba.

42 voturi    14 comentarii
10 min
Inghetate
Inghetata cu cacao si nuci

Inghetata cu cacao si nuci

Galbenusurile se amesteca cu zaharul laptele,untul,cacao si faina si se fierb. Dupa ce s-au fiert

8 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Inghetate

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii

Dificultate

Redusa

Timp

3h 45 min

6 voturi

Ingrediente

  • 2-3 pahare de capsune proaspete
  • 1/4+3/4pahar zahar
  • 2 oua
  • 1 pahar lapte
  • 2 pahare smantana de frisca
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • 1 lingura suc de lamaie

Raporteaza reteta

Retete
de kok miori
Salata de legume fiarta

Salata de legume fiarta

Se curata toate legumele de coaja si se taie cubulete. Se poate folosi robotul culinar care face

11 voturi    2 comentarii
50 min
Salate de legume
prajitura de ciocolata cu crema

prajitura de ciocolata cu crema

se pune la topit o ciocolata cu margarina intru-n vas la ben-marin(vasul cu cicolata peste alt vas

32 voturi    7 comentarii
40 min
Torturi
Prajitura Mira

Prajitura Mira

Se face un aluat din 8 galbenuse frecate cu zahar. Cind zaharul nu se mai simte, se adauga uleiul

12 voturi    5 comentarii
50 min
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Inghetate

Inghetata de vanilie cu zmeura Inghetata de vanilie cu zmeura

Puneti galbenusurile intr-o cratita mai groasa, adaugati si zaharul. Amestecati bine cu un tel. Puneti cratita pe foc, focul sa fie

1 vot    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Inghetata cu arome fresh Inghetata cu arome fresh

Separam albușurile de gălbenușuri. Albușurile le batem spumă, apoi adăugăm zaharul, ca la blat. Gălbenușurile le mixam separat

1 vot    0 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Sorbet de cantalup