autor:

kok miori

» » Inghetate

Inghetata de capsune

Autor: kok miori (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 07 aprilie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: kok miori (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 07 aprilie 2013

Ingrediente
2-3 pahare de capsune proaspete, , 1/4+3/4pahar zahar, , 2 oua, , 1 pahar lapte, , 2 pahare smantana de frisca, , 1 lingurita esenta de vanilie, , 1 lingura suc de lamaie

Dificultate: Redusa Timp: 3h 45 min

6 voturi

Mod de preparare

Capsunele curatate si spalate vin putin sfaramate cu 1/4 pahar de zahar si 1 lingura de suc de lamaie dupa care se lasa 1 ora la rece.



Ouale se freaca cu 3/4 pahar zahar intr-o spuma voluminoasa mai deschisa la culoare.



Intr-o tigaie incalzim laptele cu smantana pana la punctul de fierbere facem egalizare de temperatura adaugand putin lapte in crema de oua, amestecand usor dupa care transferam toata crema in laptele cald amestecand incontinuu pana crema incepe sa se ingroase si luam de pe foc. O lasam sa se raceasca dupa care o transferam la frigider.



Dupa o ora turnam crema de vanilie in masina de inghetata si lasam 10 minute ca sa se amestece pana adaugam capsunele sfaramate si lasam cel putin jumatate de ora sa se amestece pana inghetata se formeaza si are indeajuns aer, este spumoasa. O transferam intr-o cutie la congelator. Cine n-are masina de inghetata amesteca ambele compozitii cu mixerul dupa care se transfera la congelator ptr o ora, se scoate din nou crema si se freaca din nou cateva minute si se reintoarce la congelator ptr cateva ore dupa care se poate servi.



O inghetata de capsuni minunata. Daca capsunele sunt dulci se poate renunta la zaharul de la capsuni ca inghetata sa nu fie prea dulce.
Daca ti-a placut reteta noastra "Inghetata de capsune" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Inghetate
Inghetata rapida de capsune  la Robochef

Inghetata rapida de capsune la Robochef

Am primit cadou de la Mos Craciun un robot de bucatarie Robochef si am inceput sa-l pun deja la treaba.

42 voturi    14 comentarii
10 min
Inghetate
Inghetata de ciocolata alba

Inghetata de ciocolata alba

Intr-o cratita se pun bucatatele de ciocolata alba si apoi se toarna jumatate din cantitatea de smantana.Se

0 voturi    0 comentarii
6h
Inghetate

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

3h 45 min

6 voturi

Ingrediente

  • 2-3 pahare de capsune proaspete
  • 1/4+3/4pahar zahar
  • 2 oua
  • 1 pahar lapte
  • 2 pahare smantana de frisca
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • 1 lingura suc de lamaie

Raporteaza reteta

Retete
de kok miori
Salata de legume fiarta

Salata de legume fiarta

Se curata toate legumele de coaja si se taie cubulete. Se poate folosi robotul culinar care face

11 voturi    2 comentarii
50 min
Salate de legume
prajitura de ciocolata cu crema

prajitura de ciocolata cu crema

se pune la topit o ciocolata cu margarina intru-n vas la ben-marin(vasul cu cicolata peste alt vas

31 voturi    7 comentarii
40 min
Torturi
Prajitura Mira

Prajitura Mira

Se face un aluat din 8 galbenuse frecate cu zahar. Cind zaharul nu se mai simte, se adauga uleiul

10 voturi    5 comentarii
50 min
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Inghetate

Inghetata cu pepene galben Inghetata cu pepene galben

Se pune la mixat frisca lichida, pret de cateva minute. Intr-un vas se pune miezul de la pepenele galben, mierea, miezul de nuca coapta

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Inghetata cu cirese amare Inghetata cu cirese amare

Se scot samburii de la cirese, se adauga peste ele zahar si se pun la frigider peste noapte. Se mixeaza frisca lichida pret de cateva

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
SORBET