Kedgere

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • - 350g egrefin
  • - 900ml lapte
  • - 1 ceapa tocata
  • - 1 catel de usturoi pisat
  • - 5 lingurite de ulei de masline, si un pic in plus :)
  • - pudra
  • - Turmeric
  • - 225g orez (spalat/curatat)
  • - 4 oua mari
  • - Smantana
  • - 1 manunchi de patrunjel (doar frunzele), spalat si taiat marunt
  • - Sare
  • - Piper negru

Mod de preparare

1. Se aseaza egrefinul pe o tava incinsa si se acopera pe trei sferturi cu lapte. Se coace la cuptor la temeratura de 160C pentru 10-12 min. Intre timp, intr-o tava, se prajesc usor ceapa si usturoiul timp de 10 minute in ulei.

2. Se adauga condimentele si se prajeste pentru 5 minute.

3. Se rastoarna orezul, se adauga laptele din pestele copt, se acopera apoi tava, se scade temperatura la care se gateste, si se coace scuturand pana ce lichidul este absorbit.

4. Se aseaza ouale intr-o tigaie cu capac si se acopera cu apa rece. Se lasa la fiert 4 minute. Se trec sub un jet te apa rece, se decojesc si apoi se taie in jumatati.

5. Se taie egrefinii in bucati, indepartandu-se pielita si oasele, si se amesteca cu orezul.

6. Se indeparteaza tigaia de pe foc, se amesteca cu smantana, patrunjel, sare si piper dupa gust. Apoi se serveste.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise