autor:

Fara foto

» » Dulciuri diverse

lapte de pasare

Autor: Silvia Filip (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 20 iunie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Silvia Filip (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 20 iunie 2008

Ingrediente
-1 l lapte, -zahar vanilat, -6 albusuri, -200 g zahar, -6 galbenusuri, 1 lingurita faina, -1 lingura rom

Dificultate: Medie Timp: 1h

1 vot

Mod de preparare

Se pune intr-o cratita laptele cu vanilia pe foc mic sa fiarba.Se bat tare 6 albusuri ,se adauga 100 g zahar si se bat in continuare pana ce spuma nu mai cade de pe tel.Cand laptele incepe sa fiarba,se face focul mai mic si cu lingura se iau cantitati mici din albus si li se da forma de ou,netezindu-le cu ajutorul cutitului.Se da drumul in lapte la cate 4-5 forme si se tin doua minute pe o parte,apoi se intorc si din nou se tin doua minute.Se scot cu lingura cu gauri si se pun pe o sita sa se scurga.Galbenusurile se freaca cu 100 g zahar si cu o lingurita faina.Se toarna laptele in care a fiert albusul,cate putin,peste galbenusuri,amestecand,pe foc mic,pana se ingroasa putin.Se ia amestecul de pe foc,se adauga o lingura cu rom,se lasa sa se raceasca,se toarna intr-un vas si deasupra se pun formele de albus,apoi se serveste.
Daca ti-a placut reteta noastra "lapte de pasare" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Tort   Lapte de pasare

Tort Lapte de pasare

Diametrul tortului de 22 cm. Blatul: mixam ouale cu zaharul, adaugam faina cu praful de copt

18 voturi    19 comentarii
12h
Torturi
Lapte de pasare

Lapte de pasare

Laptele se fierbe, separat se pun galbenusurile cu 250 gr zahar si se bat bine cu mixerul pana se

33 voturi    18 comentarii
30 min
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h

1 vot

Ingrediente

  • -1 l lapte
  • -zahar vanilat
  • -6 albusuri
  • -200 g zahar
  • -6 galbenusuri
  • 1 lingurita faina
  • -1 lingura rom

Raporteaza reteta

Retete
de Silvia Filip
Paine de casa

Paine de casa

Se pune faina intr-un castron si se amesteca cu drojdia, muiata in 50 ml lapte caldut si amestecata

11 voturi    5 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Chec rapid de ciocolata cu tahini si quaker Chec rapid de ciocolata cu tahini si quaker

Intai pun quaker pe o foaie de copt dupa ce l-am amestecat cu susan nuci si am adaugat 1/2 pahar de apa si putin ulei, presar peste

1 vot    0 comentarii
1h 10 min
Dulciuri diverse
Kukilada-fursecuri cu cacao Kukilada-fursecuri cu cacao

Se pun ingredientele in oala mixerului si cu paleta in forma de ghiara, amestecam bine pana compozitia este omogena. Incalzim cuptorul

1 vot    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Tarta cu caise