Lasagna

Name: Lasagna
Prep time: 120 min
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 kg carne tocata porc si vita; foi lasagna; 750 g mozzarella; 200 g parmezan; ½ ardei gras rosu; 1 morcov mic; 1 ceapa mica; 10 frunze busuioc; boia ardei iute; oregano; ardei iute tocat (peperoncino); 2 + 5 catei usturoi; suc de rosii; delikat; sare

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

1 kg carne tocata porc si vita
foi lasagna
750 g mozzarella
200 g parmezan
½ ardei gras rosu
1 morcov mic
1 ceapa mica
10 frunze busuioc
boia ardei iute
oregano
ardei iute tocat (peperoncino)
2 + 5 catei usturoi
suc de rosii
delikat
sare

Mod de preparare

Am pus 2 catei de usturoi la calit, iar cand si-au schimbat culoarea i-am scos. Am adaugat ceapa tocata marunt pe care am calit-o pana s-a inmuiat. Am adaugat morcovul ras mic si ardeiul tocat marunt si am lasat sa se caleasca cateva minute, apoi am adaugat carnea. Cand si carnea si-a schimbat culoarea, am pus o cescuta de apa si condimentele. Am adaugat sucul de rosii si cei 5 catei de usturoi intregi, si am lasat sa fiarba cca 1 ora.

Cat sosul fierbea, am fiert in apa cu sare foile. Apoi am asezat intr-o tava un rand de foi, mozzarella, sos cu carne, mozarella, si iar foi...... Aici fiecare pune cate straturi vrea, eu am pus 4. Pe ultimele foi se mai puna putina compozitie de carne, apoi se presara parmezan din belsug. Se da la cuptor ptr 30 min.

Pofta buna!

Sursa: http://sim0na-world.blogspot.com