Ingrediente
1kg carne tocata de manzat, 1 ceapa rosie, 4 catei de usturoi, 5 linguri ulei de masline, 1 lingura pasa de tomate, sare si piper dupa gust, 200ml supa, 30g mozzarella, 1/2 lingurita oregano, 1 lingura de faina, 200g mozzarella rasa, 1 pachet foi de lasagna prefierte(barilla), Pentru sosul beshamel:, 30 g unt, 4 linguri ulei de masline, 3 linguri de faina, 800ml lapte, sare,piper si praf de usturoi dupa gust, 1 cub knor de pui(optional}, Pentru sosul de rosii:, 1 cutie rosii in bulion(pasate la robot), 2 linguri ulei de maslime, 3 catei de usturoi, oregano,sare si piper dupa gust, 1 lingurita zahar brut
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 20 min
43 voturi
Mod de preparare
Se toaca ceapa si usturoiul si se caleste putin in uleiul incins,se adauga carnea tocata si se prajeste pana se faramiteaza.Se adauga supa,pasta de tomate si condimentele si se lasa sa fiarba 20 de minute.Se adauga mozzarella,se lasa sa se topeasca si se pune 1 lingura de faina.se mai tine pe foc 5 minute.
Sosul beshamel:
Se caleste faina in untul topit cu uleiul pana se aureste.Se toarna laptele,amestecand bine sa nu se formeze cocoloase.Se condimenteaza,se pune si un cub knor de pui.Se lasa sa fiarba 5 minute.
Sosul de rosii:
Intr-o craticioara se caleste usturoiul cateva secunde,se adauga rosiile pasate si condimentele,se lasa sa dea cateva clocote.(eu pun si 1 lingurita de zahar)
Intr-o tava dreptunghiulara se pune un polonic sos de rosii si unul cu sos alb.Deasupra se aseaza straturi de foi de lasagna,carnea tocata si sos,deasupra trebuie sa fie un strat de paste cu sosurile.Se coace la cuptorul incins 30 de minute.Se scoate din cuptor si se adauga 200g de mozzarelle rasa si se mai tine la cuptor 10 minute sa se topeasca branza.
Sosul beshamel:
Se caleste faina in untul topit cu uleiul pana se aureste.Se toarna laptele,amestecand bine sa nu se formeze cocoloase.Se condimenteaza,se pune si un cub knor de pui.Se lasa sa fiarba 5 minute.
Sosul de rosii:
Intr-o craticioara se caleste usturoiul cateva secunde,se adauga rosiile pasate si condimentele,se lasa sa dea cateva clocote.(eu pun si 1 lingurita de zahar)
Intr-o tava dreptunghiulara se pune un polonic sos de rosii si unul cu sos alb.Deasupra se aseaza straturi de foi de lasagna,carnea tocata si sos,deasupra trebuie sa fie un strat de paste cu sosurile.Se coace la cuptorul incins 30 de minute.Se scoate din cuptor si se adauga 200g de mozzarelle rasa si se mai tine la cuptor 10 minute sa se topeasca branza.
constanta proca (Chef de cuisine) , 19 mai 2010
Foarte buna !
Alice85 (Chef de cuisine) , 01 februarie 2010
Foarte buna lasagna ta ,si bine explicata,..............delicioasa.
husni (Chef de cuisine) , 18 august 2009
Si eu fac asemanator;in general folosesc si eu"barilla" prefierte,dar inainte sa le pun in tava le introduc ( si imediat le scot)in apa fierbinte.Noua ne place mincarea asta,mai moale.si folosesc f.des lasagna cu spanac.
valentina ionita (Chef de cuisine) , 19 iulie 2009
O bunatate...
mirey (Chef de cuisine) , 27 iunie 2009
Imi place reteta,e aproape ca a mea.
dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 12 iunie 2009
Super arata, cam sar pozele din cauza reclamei cu Knorr Salad Dressing si ultimile poze cu preparatul final nu se vad.