Gustos.ro / Retete culinare / Lasagna cu pesto

Lasagna cu pesto

Name: Lasagna cu pesto
Prep time: 40 min
Cuisine: Italia
Ingredients: Pentru pesto:; 3 buchete de busuioc (eu am folosit 3 ghivece cu plante de busuioc); 100 g parmezan; 40 g seminte de pin sau miez de nuca,un catel usturoi; ulei de masline,; sare;; Restul ingredientelor:; - 20 foi de lasagna seci sau proaspete; - 200 g jambon feliat subtire; - 250 ml smantana; -5 - 6 linguri parmezan sau cascaval neafumat

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru pesto:
3 buchete de busuioc (eu am folosit 3 ghivece cu plante de busuioc)
100 g parmezan
40 g seminte de pin sau miez de nuca,un catel usturoi
ulei de masline,
sare;
Restul ingredientelor:
- 20 foi de lasagna seci sau proaspete
- 200 g jambon feliat subtire
- 250 ml smantana
-5 - 6 linguri parmezan sau cascaval neafumat

Mod de preparare

Spalati si uscati foile de busuioc, puneti-le in mixer (robot de bucatarie), cu semintele de pin,usturoiul, parmezanul, un varf de sare groasa si uleiul necesar. Amestecati bine ingredientele pana se formeaza o crema, puneti pesto intr-un vas si daca este cazul mai adaugati ulei ca la maioneza, amestecand bine, iar spre sfarsit adaugati smantana, amestecand bine cu totul.

Se fierb foile de lasagna 'al dente', una cate una, in apa sarata, se scurg pe un prosop de bucatarie curat.

Se unge o tava cu pesto, asezam deasupra un strat de pasta, condimentam cu un alt strat de pesto, felii de jambon, asezam un alt strat de pasta, pesto, jambon pana la terminarea ingredientelor, ultimul strat va fii de pesto, iar deasupra putin parmezan ras sau cascaval, introducem in cuptor 180°C pentru 20 minute, pana la gratinare.

Se servesc cu parmezan ras deasupra.