Limba in sos de smantana cu castraveciori murati

Mod de preparare

1. Se spala limba de porc si se pune la fiert in apa cu sare, frunze de dafin si piper boabe.

2. Se spumeaza bine. Se fierbe aproximativ 20 minute. Se lasa sa se raceasca in zeama in care a fiert.

3. Se curata limba de pielite si se portioneaza.

4. Se pune uleiul intr-un vas, se incinge si se adauga ceapa si prazul taiate marunt.

5. Se lasa pana se inmoaie.

6. Se adauga limba taiata si se mai lasa 5 minute.

7. Se completeaza cu zeama de la fiert limba si se lasa la foc mic 20 minute.Se adauga usturoiul taiat feliute.

8. Se adauga apoi castravetii murati taiati pe lungime si se mai fierbe 5 minute.

9. Se ia de pe foc si se adauga smantana amestecand bine.

10. Se aseaza iar pe foc, se aduce la fierbere, se potriveste cu sare si piper.

11. Cand oprim focul adaugam patrunjelul verde taiat marunt.

12. Se serveste alaturi de mamaliguta, sau de cartofi natur, sau cu orice alta garnitura doriti.

Pofta buna!

Se poate folosi cu succes si limba de vita.

Pe aceeași temă:

Ficatei de pui cu ceapa si usturoi la tigaie – reteta simpla si gustoasa, gata in 30 de minute

Ficatei de pui cu ceapa si ciuperci – reteta rapida si super gustoasa

Coaste de porc la cuptor – fragede, rumene si gustoase, perfect condimentate pentru o masa delicioasa