1. Se spala limba de porc si se pune la fiert in apa cu sare, frunze de dafin si piper boabe.
2. Se spumeaza bine. Se fierbe aproximativ 20 minute. Se lasa sa se raceasca in zeama in care a fiert.
3. Se curata limba de pielite si se portioneaza.
4. Se pune uleiul intr-un vas, se incinge si se adauga ceapa si prazul taiate marunt.
5. Se lasa pana se inmoaie.
6. Se adauga limba taiata si se mai lasa 5 minute.
7. Se completeaza cu zeama de la fiert limba si se lasa la foc mic 20 minute.Se adauga usturoiul taiat feliute.
8. Se adauga apoi castravetii murati taiati pe lungime si se mai fierbe 5 minute.
9. Se ia de pe foc si se adauga smantana amestecand bine.
10. Se aseaza iar pe foc, se aduce la fierbere, se potriveste cu sare si piper.
11. Cand oprim focul adaugam patrunjelul verde taiat marunt.
12. Se serveste alaturi de mamaliguta, sau de cartofi natur, sau cu orice alta garnitura doriti.
Pofta buna!
Se poate folosi cu succes si limba de vita.
Incearca cea mai simpla reteta de prajitura cu branza dulce si jeleu de capsuni. Desert fin, cremos, aromat, perfect pentru...
Prajitura cu branza dulce si jeleu de capsuni - desert fin, aromat si usor de preparat
Incearca reteta de cartofi taranesti cu ceapa si afumatura, gustosi si aromati. O mancare traditionala romaneasca, simpla si...
Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa
Reteta de dovlecei umpluti cu piept de pui. Dovlecei umpluti cu piept de pui reteta simpla si delicioasa. Retete de dovlecei...
Dovlecei umpluti cu piept de pui
Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine
Negresa cu capsuni si menta
O reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat
Îmi place
Distribuie
Comentarii