Macaroane cu rosii si morcovi

Mod de preparare

Morcovii spalati si curatati de coaja se taie rondele, iar sunca se taie fasii. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajesc putin morcovii. Se sareaza, se pipereaza, se toarna peste ei zeama de legume si se lasa sa dunstuiasca - cu capac - circa 10 minute. Se fierb macaroanele \"al dente\" in apa cu sare, iar rosiile se oparesc, se curata de pielita si se taie cubulete. Se spala busuiocul, se zvanta si se toaca marunt. Se amesteca morcovii, rosiile, fasiile de sunca si busuiocul tocat, se gusta de sare si piper si apoi se incorporeaza macaroanele. Inainte de a le servi, se pot presara cu parmezan (cascaval) ras.

Pe aceeași temă:

Paste cu carne tocata si mozzarella la cuptor - reteta simpla, gustoasa si satioasa

Paste cu rosii cherry si masline negre – reteta simpla si gustoasa, gata in 30 de minute

Paste cu sos de rosii – reteta simpla, rapida si gustoasa