Autor: florinot (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 13 martie 2009
Ingrediente
4-5 buc. macrou intreg, 2 ardei capia copti, 2 ardei iuti, 2 rosii, 1 plic amestec condimente pentru peste, usturoi, sare
Dificultate: Medie | Timp: 40 min
3 voturi
Mod de preparare
Se curata pestele si se coace pe gratar. Separat, se fierb 2 l de apa in care se adauga ardeii capia taiati bucatele, rosiile taiate cuburi, ardeii iuti taiati feliute si amestecul de condimente pentru peste. Se mai adauga sare daca nu este destul de sarat de la condimente.
Saramura se ia de pe foc, iar pestii se iau de pe gratar si se introduc in saramura. Se prepara un mujdei de usturoi. Pestele se serveste cu mamaliguta si cu mujdei de usturoi.
Saramura se ia de pe foc, iar pestii se iau de pe gratar si se introduc in saramura. Se prepara un mujdei de usturoi. Pestele se serveste cu mamaliguta si cu mujdei de usturoi.
