autor:

elucubratii culinare

» » Mancaruri cu peste

Macrou prăjit în unt

Autor: elucubratii culinare (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 13 februarie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: elucubratii culinare (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 13 februarie 2013

Ingrediente
2 buc macrou mare ( aprox. 500 g),, 1/2 linguriță sare,, 1/2 linguriță praf de usturoi,, 1/2 linguriță piper alb,, 1/2 linguriță piper negru,, 1 linguriță boia de ardei,, 1 lingură măghiran uscat,, 1 lingură mărar proaspăt,, 50 g unt.

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

7 voturi

Mod de preparare

Începem cu pregătirea peștelui.
Înlăturăm capul și coada.
Se taie pe burtă și eliminăm intestinele.
Se spală bine, apoi se taie în două pe lungime, se scoate șira și toate oasele.
Se spală din nou și se usucă cu un prosop de bucătărie.
Într-un castron amestecăm sarea, piperul, boiaua, praful de usturoi, mărarul tocat mărunt și măghiranul.
Se amestecă bine.
Se presară fileurile de macrou pe ambele fețe cu amestecul de condimente.
Încingem un wok și punem untul să se topească.
Când s-a topit complet untul, punem fileurile de macrou în wok și prăjim câte 1 minut pe fiecare parte.
Dacă se dorește un pic mai crocant, repetăm prăjirea pe ambele părți ( în funcție de puterea focului).
Servim imediat cu garnitura preferată.
Poftă bună!
Daca ti-a placut reteta noastra "Macrou prăjit în unt" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
STORCEAG ca la  SF.GHEORGHE

STORCEAG ca la SF.GHEORGHE

- Se pun 2 litri apă cu sarea şi piperul la fiert -Se taie în bucăţele cât mai mărunte

9 voturi    2 comentarii
1h 20 min
Mancaruri cu peste
Peste la cuptor cu garnitura de orez

Peste la cuptor cu garnitura de orez

1. Pestele se curata si se spala in citeva ape; 2. Ceapa, patrunjelul, usturoiul de toaca marunt; 3.

2 voturi    2 comentarii
2h
Mancaruri cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 14 februarie 2013

    Tare mult imi place pestele...Ce pofta mi-ai facut....

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

7 voturi

Ingrediente

  • 2 buc macrou mare ( aprox. 500 g),
  • 1/2 linguriță sare,
  • 1/2 linguriță praf de usturoi,
  • 1/2 linguriță piper alb,
  • 1/2 linguriță piper negru,
  • 1 linguriță boia de ardei,
  • 1 lingură măghiran uscat,
  • 1 lingură mărar proaspăt,
  • 50 g unt.

Raporteaza reteta

Retete
de elucubratii culinare
Tort Amaretto cu ciocolată

Tort Amaretto cu ciocolată

Se începe cu prepararea blatului. Untul la temperatura camerei se freacă bine cu zahărul pudră

12 voturi    8 comentarii
1h 30 min
Torturi
Cozonac Rosenkranz

Cozonac Rosenkranz

Într-un castron cernem făina și ne pregătim la îndemână restul ingredientelor.

1 vot    1 comentariu
2h 30 min
Retete de Craciun
Penne cu legume și cod

Penne cu legume și cod

Se pune apa la fiert cu un praf de sare. Când apa începe să fiarbă se pun pastele la fiert conform

4 voturi    7 comentarii
1h
Salate cu peste
valentina ionita

valentina ionita (Chef de cuisine)

Tare mult imi place pestele...Ce pofta mi-ai facut....

Retete

din Mancaruri cu peste

Pilaf grecesc cu creveti si ierburi Pilaf grecesc cu creveti si ierburi

Se spala bine crevetii si se pun la fiert in apa clocotita 5 minute, dupa care se strecoara si se dau de o parte.Incalziti uleiul de

0 voturi    1 comentariu
nespecificat
Mancaruri cu peste
Mici din carne de peste Mici din carne de peste

Feliile de pește se pun în apă cu sare și zeamă de lămâie pentru 10-15 minute. După aceea se scurg bine şi se pun

1 vot    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu peste
Dorada cu citrice la cuptor