autor:

Cristina_Vintu

» » Dulciuri diverse

Madeleine

Autor: Cristina_Vintu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 09 ianuarie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Cristina_Vintu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 09 ianuarie 2014

Ingrediente
250 gr.unt moale, 120 gr.zahar, un ou si 3 galbenușuri, 120 gr.amidon, 250 gr.făină și esență de vanilie

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

2 voturi

Mod de preparare

In primul rind dam drumul la cuptor sa aiba timp sa se incinga la 190”C si apoi pregatim tava de madeleine după cum urmează: ungem fiecare forma in parte cu unt moale si apoi tapetam cu făină și putem tava in frigider deoarece trebuie sa fie rece inainte de a aseza compozitia (pentru a nu se prinde si a-și păstra forma prajiturelele).



Se mixează foarte bine untul moale cu zaharul pina devine spumos, se adaugă esența de vanilie si apoi oul și pe rind fiecare galbenus. După incorporarea totala, adaugăm amidonul si făina si mixam pina avem o compozitie de consistența unei smantani groase.



Cu ajutorul unei lingurițe așezăm compozitie in forme (ca in foto) și dam la cuptor pentru aprox. 8-10 minute (trebuie urmarite sa fie foarte putin rumenite pe părti). Se scoate tava si se lasa la racit max. 5 minute, după care scoatem prajiturile din forma doar intorcind tava cu susul in jos si batind odata de masa ele vor cadea foarte usor..:). Apoi tapetam iar tava cu unt moale si făină si repetăm procedura ca prima oara pentru fiecare tura de madeleine. Mie mi-au iesit 3 ture a cite 12 bucați..:)



Sunt absolut senzational de fragede si merg perfect linga o cafea ori ceașcă cu ceai. Spor la prajiturit si ginduri de bine catre voi toti :*
Daca ti-a placut reteta noastra "Madeleine" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Prajitura turnata cu mere

Prajitura turnata cu mere

Merele curatate se dau prin razatoarea mare. Se amesteca ingredientele uscate faina, grisul, praful

2 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Cornulete cu brinza

Cornulete cu brinza

Intr-un bol se amesteca brinza cu margarina moale se adauga oul praful de copt si faina si se framinta

15 voturi    2 comentarii
1h
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 29 %
239.99 lei
169.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 7 comentarii

  • Gheorghiu Livia , 18 ianuarie 2014

    ok

  • Cristina Vintu , 17 ianuarie 2014

    ok

  • Cristina Vintu , 17 ianuarie 2014

    ok

    • Gheorghiu Livia , 16 ianuarie 2014

      praf de copt nu se pune?

    • Luminita Ticolea , 16 ianuarie 2014

      Mersi de reteta O asteptam de ceva vreme Sper sa iasa bune

    • Marlena Mihailescu , 14 ianuarie 2014

      PENTRU O CONVERSATIE INTRE PRIETENI ESTE EXCELENTA

    • mac myra

      mac myra (Chef de cuisine) , 10 ianuarie 2014

      Simple si delicioase:))

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

30 min

2 voturi

Ingrediente

  • 250 gr.unt moale
  • 120 gr.zahar
  • un ou si 3 galbenușuri
  • 120 gr.amidon
  • 250 gr.făină și esență de vanilie

Raporteaza reteta

Retete
de Cristina_Vintu
Tort cu friscă si capșuni

Tort cu friscă si capșuni

Blat: se mixează ouăle cu zaharul pină iși dublează volumul si au o consistență pufoasă si

3 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Torturi
Fursecuri fragede cu nucă de cocos

Fursecuri fragede cu nucă de cocos

Se mixează foarte bine untul cu zaharul, pina arata ca o spumă, apoi se adaugă pe rind ouăle,

3 voturi    2 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Eclere

Eclere

De-a lungul timpului am tot incercat rețete de eclere, insa nici una nu a fost la fel de gustoasă

11 voturi    0 comentarii
1h 35 min
Dulciuri diverse
mac myra

mac myra (Chef de cuisine)

Simple si delicioase:))

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Gomboti cu prune si nuca (galuste cu prune si nuca) Gomboti cu prune si nuca (galuste cu prune si nuca)

Mai intai ne vom ocupa de prune, apoi de aluat. Amestecam zaharul brun cu o lingura de scortisoara.Prunele dupa ce au fost spalate si

1 vot    0 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse
Dulceata de cirese amare cu menta Dulceata de cirese amare cu menta

Se scot samburii de la cirese, se masoara, la trei masuri de cirese, doua masuri de zahar, se adauga o lamaie taiata cubulete si un

2 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Dulciuri diverse
Tarta cu mere