Maioneza din usturoi a la Tradaro

Mod de preparare

- Dupa ce usturoiul este curatat se trece prin zdrobitorul de usturoi in mojarul de pisat.

- Se pune 1/2 lingurita cu sare si se piseaza foarte bine.

- Cand usturoiul s-a transformat intr-o pasta se rastoarna intr-un bol si se freaca cu mixerul 2 minute, dupa care se incepe a se pune picurat ulei, ca la maioneza clasica.

Aceasta este o maioneza care iti solicita rabdarea pentru reusita ei.

- Pe masura ce se adauga ulei, maioneza isi mareste volumul. Dintr-o capatana de usturoi se poate realiza cam 300-350 g maioneza.

- Cand maioneza devine vartoasa se adauga mierea, apoi smantana cate putin si piperul amestecand in continuare cu mixerul.

- Maioneza se rastoarna intr-un borcan cu capac si se pune la frigider. Este de preferat sa se consume in maxim 6-7 zile.

Aceasta maioneza se poate pune in salate, fripturi, cartofi pai prajiti, ochiuri, omleta, pizza, etc.

Se adauga suflet cat este nevoie.

Spor la treaba!