Mancarica de vara cu copanele

Pulpele se curata si se spala, apoi se cresteaza, dupa care se pun in tigaie cu putin ulei sa se rumeneasca. Legumele curatate si spalate, le taiem fasii lungi si grosute, le punem in alta craticioara cu putin unt, adaugam pulpele putin parpalite si rosiile cherry, apoi condimentele si le lasam sa se inabuse, adaugand un pahar cu bere peste.

Sunt gata cand pulpele si legumele se simt fierte, adaugam verdeata tocata.

Simplu, rapid si gustos!!!

Se serveste cu mamaliguta!