autor:

cretu_veronica22

» » Mancaruri cu carne

Medalion de caprioara cu sos de mure

Autor: cretu_veronica22 (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 11 aprilie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: cretu_veronica22 (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 11 aprilie 2014

Ingrediente
800 gr muschi de caprioara, 200 gr mure, 100 gr vin rosu, 1 lingurita de miere, 200 ml supa de pui(sau vita), 50 ml ulei, 1 lingura de faina, sare si piper, , Garnitura:, 1 cana de orez, 3 cani de supa de pui, 2 catei de usturoi, 30 ml ulei

Dificultate: Medie Timp: 50 min

0 voturi

Mod de preparare

Muschiul de caprioara se curata de pielite, se spala,se taie in felii de 2 cm. Se sterg feliile cu un servet curat si se presara cu sare si piper macinat proaspat.In uleiul incins prajim bucatile de carne pe fiecare parte cate 5 min la foc mic-mediu.



Carnea se scoate si pastreaza calda pana la servire.In grasimea in care s-a prajit carnea am pus faina,se rumeneste si se stinge cu vinul. Se adauga mierea si supa,se amesteca sa nu ramana cocoloase si se fierbe pana se ingroasa. Se adauga fructele ,se amesteca usor sa nu se sfarame. Dupa gust se pune putina sare si piper.



Orezul se fierbe in supa timp de 10 min. Se da deoparte si se lasa asa sa mai absoarba apa. In uleiul incins se pune usturoiul taiat felii si se lasa cateva sec dupa care se scoate ca sa nu se shimbe la cuptoare si sa d-a gust rau uleiului. Orezul se amesteca cu uleiul. Medalioanele se servesc alaturi de orez si sos.
Daca ti-a placut reteta noastra "Medalion de caprioara cu sos de mure" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Pui cu sos de lamaie si smantana

Pui cu sos de lamaie si smantana

Intr-o cratita se peregateste sosul dupa cum urmeaza: Se pun 2 linguri ulei (dupa preferinta) eu

7 voturi    1 comentariu
30 min
Mancaruri cu carne
Piept de gasca cu sos de portocale

Piept de gasca cu sos de portocale

Prima data tocam julien prazul pe care-l punem la calit in putin ulei. Adaugam varza taiata si ea

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Straightener 24mm

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

50 min

0 voturi

Ingrediente

  • 800 gr muschi de caprioara
  • 200 gr mure
  • 100 gr vin rosu
  • 1 lingurita de miere
  • 200 ml supa de pui(sau vita)
  • 50 ml ulei
  • 1 lingura de faina
  • sare si piper
  • Garnitura:
  • 1 cana de orez
  • 3 cani de supa de pui
  • 2 catei de usturoi
  • 30 ml ulei

Raporteaza reteta

Retete
de cretu_veronica22
Tort "PAIANJEN"

Tort "PAIANJEN"

Blat: Untul se pune intr-un vas pe foc si se topeste.Se lasa putin la racorit si apoi se amesteca

1 vot    1 comentariu
4h
Torturi
Guguluf cu pudra de roscove si alune de padure

Guguluf cu pudra de roscove si alune de padure

Albusurile se bat separat impreuna cu apa.Se adauga zaharul si batem pana cand acesta se topeste.Se

1 vot    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Tort "Cosulet cu ghiocei"

Tort "Cosulet cu ghiocei"

Blat: Albusurile si apa se bat spuma .Adaugam zaharul si batem mai departe pana obtinem o spuma

13 voturi    3 comentarii
2h 50 min
Torturi
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Cotlet de porc cu sos de mustar Cotlet de porc cu sos de mustar

Se spala cotletele (neaparat cu os), se sterg, se ung cu mustar si se presara cu baza pentru mancaruri, sare si piper, dupa gust. Se

0 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Mancare de cartofi cu kaizer Mancare de cartofi cu kaizer

Se taie kaizerul feliute se pune intr-o tigaie cu putin ulei si se prajeste, dupa ce s-a facut, se scoate din tigaie si se adauga ceapa

1 vot    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Piept de porc la tava cu ciuperci